100克玉米的熱量

苞米， 別名苞谷、大棒、玉蜀黍， 一些地域以它作正餐。 苞米是雜糧中的健康保健上品， 對身體的身心健康甚為有益。 我們在選擇苞米的情況下， 也要選擇顆粒物圓潤的， 如果是圓潤的， 表明水份充裕， 較為新鮮， 口味也會比較好， 苞米盡管非常好， 也不可以多吃， 玉米的熱量也是較為高的。

一、100克玉米的熱量

玉米的熱量有3種。 1個是苞米(鮮)， 這一發熱量是最少的， 100g106卡路里

也有2個是苞米(白， 干)苞米(黃干)這2個發熱量就會有335和336卡路里每100g。

二、玉米的營養使用價值

1.維他命成分十分高：

苞米中的維他命成分十分高， 為大米、麥子的5~10倍， 而特殊玉米的營養使用價值要高過一般苞米。

2.綠色植物甲基纖維素成分豐富多彩：

苞米中常含的豐富多彩的綠色植物甲基纖維素具備刺激性腸胃腸蠕動、加快排泄物代謝的特點， 可預防便秘、腸炎、直腸癌等。 能拘束及阻攔過多的葡萄糖的消化吸收，

具有抑止飯后血糖上升的功效;甲基纖維素還能夠抑止人體脂肪消化吸收， 軟化血管水準， 防止和改進冠心病、肥胖癥、膽結石癥的產生。

3.含有硒和鎂：

苞米中含的硒和鎂有抗癌防癌功效， 硒能加快身體過氧化物的溶解， 使惡變腫瘤無法得到分子結構氧的供應而遭受抑止。

鎂一方面也可以抑止腫瘤細胞的發展趨勢， 另一方面能促進身體廢棄物排出來身體之外， 這對抗癌也是有關鍵實際意義。

4.含硫辛酸：苞米中還帶有一種長命因素-硫辛酸， 它在硒的參加下， 轉化成谷光甘肽抗霉素， 具備修復青春年少， 防衰老的作用。

5.含玉米黃質：

苞米中常含的玉米黃質， 能夠 防止老年人黃點占位性病變的造成。 依據1994年美國哈佛大學醫學院和很多研究所一起做的科學研究顯示信息， 攝入較高量的玉米黃質， 能減少老年人黃點占位性病變的概率。

6.帶有豐富多彩的胡羅卜素與維生素b3：

苞米中常含的胡羅卜素， 被身體消化吸收后能轉換為維生素D;苞米中還帶有維生素b3， 成分比稻米高許多 。 維生素b3在蛋白、人體脂肪、糖的新陳代謝全過程中起著關鍵功效， 能協助我們保持中樞神經系統、消化道和皮膚的一切正常作用。 人體內假如欠缺尼克酸， 可能造成精神上的幻視、幻聽癥、精神失常等病癥， 消化吸收上的口角炎、舌炎、腹瀉等病癥，

及其皮膚上的癩皮病。

7.帶有豐富多彩的脂肪酸：苞米中帶有豐富多彩的不飽和脂肪， 尤其是脂肪酸的成分達到60%以上， 脂肪酸能夠 減少膽固醇， 避免其堆積在血管內腔上， 進而降低動脈硬化的產生,對防止高血壓， 心腦血管病有積極主動的功效。