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清香宜人的海味香瓜盅

甜瓜因其清香襲人的香氣而被人們稱為香瓜, 其營養價值非常豐富, 香瓜除了當水果, 直接食用外, 香瓜還可以做成很多美味佳餚, 今天小編就給大家介紹一道清香宜人、營養豐富的——海味香瓜盅。

海味香瓜盅的材料:

香瓜、蛇果、蝦仁、鮮貝、蟹肉棒、西蘭花、胡蘿蔔、鼠尾草、蛋清、白葡萄酒、澱粉、鹽、胡椒粉。

海味香瓜盅的做法:

1、香瓜去皮, 去掉頂蒂後從開口取出中間的籽, 清空內裡後使之成為一個容器。 哈開蓋了。

2、蛇果去皮、切V型花刀, 擺放在香瓜周圍, 胡蘿蔔切菱形片, 西蘭花掰成小朵。

3、蝦仁、鮮貝用鼠尾草白葡萄酒鹽醃漬,

放少許蛋清、水澱粉上漿、放入冰箱冷凍15分鐘(一定要凍一下下啊, 要不劃油的時候要脫漿的啊)。

4、鍋內入水、油、鹽將西蘭花燙熟, 過涼, 蟹肉棒撕成絲狀備用。

5、鍋內放橄欖油, 熱鍋溫油將鮮貝蝦仁滑散至熟撈出瀝油, 將胡蘿蔔片略滑撈出。

6、鍋內留底油, 煸香洋蔥粒、蒜末, 放入滑好的蝦仁、鮮貝、胡蘿蔔片, 放入胡椒粉、蟹肉棒絲、西蘭花。

7、將拌好的海鮮裝回香瓜盅內即可。

海味香瓜盅的做法非常簡單, 相信大家只需學做一遍就能輕鬆掌握其中要領, 但是希望大家還是抱著謙虛的態度學習, 因為學會容易做好難。