八款粥最適合夏季喝 絲瓜粥清熱化痰

天氣越來越熱， 高溫天氣讓人導致人們很容易煩躁， 而且食欲下降， 該怎麼辦呢?這個時候要注意清熱去火， 中醫認為夏季在五行中屬火， 具有溫熱、上炎的特性， 常喝粥能調養脾胃， 增進食欲， 更可以補充身體所需要的養分。 下面推薦幾款養生粥， 在夏季喝最適合， 一起來看看。

一、絲瓜粥——清熱化痰

材料：絲瓜100克， 粳米250克， 豬油10克， 精鹽3克做法：將以上材料進鍋， 放水適量， 共煮成粥。

功效：絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。

二、百合粥——滋陰清熱

材料：百合50克， 粳米l00克， 冰糖80克做法：加水適量， 共煮成粥。

功效：百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。 適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安， 以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病症。

三、苦瓜菊花粥——清利暑熱

材料：苦瓜、菊花、粳米。

做法：菊花漂洗後與粳米同入鍋中， 倒入適量清水， 置於武火上煮， 待水煮沸後， 將苦瓜、冰糖放入鍋中， 改用文火繼續煮至米開花時即可。

功效：此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效， 適用於中暑煩渴、痢疾等症。

四、黃瓜粥——清熱解毒

材料：黃瓜、粳米。

做法：先煮粳米， 待粥快熟時加入黃瓜片，

功效：此粥清香爽口， 可清熱解毒、嫩膚美容。

五、薄荷粥——清熱解暑

材料：新鮮薄荷、粳米。

做法：新鮮薄荷煎湯取汁備用， 粳米煮成粥， 待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖， 煮沸一會兒即可。

功效：此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉等功效，

六、小米蓮子綠豆粥——降火消暑

材料：綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、圓糯米30g做法：綠豆、大米、小米一起用清水洗乾淨， 蓮子洗淨後清水浸泡30分鐘;把所有原料同時放入鍋內， 加入至少1000ml的水， 大火燒開， 小火頓40分鐘(期間隔10分鐘左右攪拌1次， 以免粘鍋底)最後關火， 悶10分鐘左右， 用勺子攪拌均勻即可盛出。

功效：綠豆為一種常見的雜糧， 性寒味甘， 有清熱解毒， 降火消暑的功效， 十分適合在夏天食用。

七、蓮子百合粥——健胃補脾

材料：粳米150克， 蓮子50克， 百合50克， 新鮮胡蘿蔔適量。

做法：將胡蘿蔔切碎， 同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。

功效：此粥清香甜潤， 能健胃補脾， 對消化不良、食欲不振有很好的功效。

八、銀耳白果粥——補氣潤肺

材料：香糯米150克， 銀耳20克， 白果50克， 枸杞、精鹽少許。

做法：將銀耳洗淨， 用冷水浸泡去根， 撕成小朵， 白果用熱水燙過切成兩半， 文火熬煮成粥後， 再放入銀耳和白果， 煮開即成。

功效：此粥色澤素雅， 能補氣潤肺， 保健美容。