生豬肝可以冷凍嗎?如何保存好

在人們平時選購豬肝的時候， 一般都會選擇生豬肝， 然後回家再進行製作， 但由於生豬肝需要保鮮， 因此， 人們在夏季也會選擇將其冷凍， 那麼， 生豬肝可以冷凍嗎?

生豬肝可以冷凍嗎?

豬肝是豬體內儲存養料和解毒的重要器官， 含有豐富的營養物質， 具有營養保健功能， 是最理想的補血佳品之一。 有補肝明目， 養血。 用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

豬肝可以冷凍， 而且生著冷凍比較好。

因為熟食一般為了味道好， 會加鹽等調味品， 有鹽的食品久存不好。 會有亞硝酸鹽產生， 食後對身體不利。 並且，

不管怎樣還是趁新鮮， 儘快吃掉比較好。

豬肝該如何保存?

1.豬肝由於件頭較大， 家庭烹調一次難以用完. 吃不完的鮮肝， 保存不當， 就會變色、變幹. 可在鮮肝的表面， 均勻地塗一層油， 放入冰箱保存. 再次食用時， 仍可保持原來的鮮嫩.豬肝。

2.放入保鮮袋袋口收緊。 用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊。 冷凍。 可放15——30天。 經驗之壇。 吃時。 自然解凍。 清洗乾淨。

3.內臟一定要新鮮吃， 買的時候可以買少一些-如果人少， 儘量一餐吃完， 隔餐沒有營養。 如果不能一次烹調完， 放冰箱(不要冷凍)， 頂多一晚就好， 放久勒不好會有細菌。