5款美味食譜 產後進補更容易
產後進補是很重要的, 也是必不可少的一件大事情, 人家都說, 女人月子坐得好, 可以從內到外發生改變。 你也想這樣嗎?下面給你推薦5道美味的產後食譜, 還可以調養好身體哦!
一、老鴨燉豬蹄
材 料:淨老鴨1只、豬蹄1對。
調料:香蔥1根, 生薑1塊, 花椒少許, 料酒、鹽各適量。
做 法:
1、老鴨洗淨, 切成小塊, 放入沸水鍋中焯2分鐘撈出, 瀝去血水, 洗淨備用。
2、豬蹄刮盡毛垢, 洗淨, 劈為2塊;生薑洗淨, 切片;香蔥洗淨, 切小段。
3、鍋內放適量清水, 將鴨塊與豬蹄同入鍋內, 先用大火燒沸, 撇去湯麵上的浮沫, 然後投入薑片、蔥段、料酒、花椒,
二、枸杞雞丁
材料:雞胸脯500克, 枸杞子30克, 雞蛋清1個, 荸薺、牛奶各適量。
調料:植物油、水澱粉、鹽、味精、蔥末、薑末、蒜末各適量。
做法:
1、枸杞子洗淨放入碗中, 上屜蒸30分鐘;將荸薺去皮, 洗淨切成小方丁。
2、雞脯肉切成小方丁, 放入雞蛋清、水澱粉攪拌均勻備用。
3、鍋內倒油燒至五成熱, 放入漿好的雞丁, 快速翻炒幾下, 放入荸薺丁、蒸好的枸杞子再翻炒幾下。
4、將鹽、蔥末、薑末、蒜末、牛奶、味精、水澱粉勾成芡汁澆入鍋內, 翻炒幾下即可。
三、紅燒肘子
材 料:豬肘子1只、竹片數節。
調 料:香蔥、薑片各少許, 白糖、醬油各適量。
做 法 :
1、 將肘子刮乾淨, 用刀直線劃開(見骨頭), 下沸水鍋內煮約2分鐘撈出;香蔥打結。
2、取沙鍋一個,
3、將肘子翻身(皮向上), 肘子熟爛時, 取出竹片即可。
四、肉燜蠶豆瓣
材 料:豬肉150克, 蠶豆瓣350克。
調 料:鹽、料酒、植物油、胡椒粉、鮮湯、味精、水澱粉各適量。
做 法:
1、蠶豆瓣洗淨;豬肉洗淨, 切成片。
2、鍋置火上, 放入植物油, 將肉片炒鬆散, 放入蠶豆瓣同炒1分鐘, 加入鮮湯、胡椒粉、溫馨小提示:味精、料酒, 加蓋燜約5分鐘, 淋入水澱粉勾芡, 加鹽調味即可。
此菜味道鮮美, 營養豐富, 產後食用可以幫助產婦恢復體能, 提高免疫力。
五、當歸枸杞麵線
材料:麵線15克, 油豆泡50克, 當歸、枸杞子各15克。
做法:
1、 油豆泡切絲備用。
2 、鍋中入水,