如何自製氣血雙補湯 讓你越喝越健康

氣血雙補湯的製作材料：

主料：豬肉（瘦）500克， 豬肚60克， 豬排骨（大排）150克， 墨魚50克

輔料：黨參10克， 黃花菜（幹）10克， 白芍藥10克， 茯苓12克， 肉桂3克， 熟地黃10克， 當歸12克， 川芎5克， 甘草6克

調料：薑30克， 大蔥10克， 黃酒15克， 花椒2克， 鹽10克， 味精2克

氣血雙補湯的做法：

1.將黨參、黃花、白芍藥、茯苓、肉桂、熟地黃、當歸、川芎、炙甘草各藥裝入紗布袋， 紮緊口。

2.豬肉、墨魚、豬肚洗淨， 切片；豬骨洗淨， 捶破；生薑切碎；大蔥切段。

3.以上原料一併放入沙鍋中， 加清水適量， 放入花椒、料酒、鹽， 置大火上燒沸， 再改文火煨燉。

4.待豬肉、豬肚熟爛時， 撈起切條， 再放入湯中， 取出藥袋即成。

健康提示

本方有氣血雙補之功。 適用於氣血俱虛或久病體虛所致之面色萎黃、精神倦怠、腰膝酸軟、四肢乏力等症。

食物相克：墨魚：墨魚與茄子相克， 同食容易引起霍亂。

黨參：不宜與藜蘆同用。

白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。

茯苓：茯苓惡白斂， 畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲， 忌米醋。

肉桂：用桂忌用諸蔥。

川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒， 畏硝石、滑石、黃連， 反黎蘆。

甘草：甘草惡遠志， 反大戟、芫花、甘遂、海藻。