每天享受不同的美味，相信你是吃不夠的！

一、酸湯魚

食材：鮮魚1條（重約1000克）， 黃豆芽100克， 香菇5朵 ， 鮮蕃茄， 番茄酸湯1000克， 花椒20克， 木薑子油30克， 薑片、香油、鹽各10克， 大蒜一頭 蔥段8克， 沙拉油10克

做法：

1、將買來魚腹部開膛取出內臟並切下魚頭(一般賣魚的都幫助處理好)將魚身切成均等的塊備用；黃豆芽入沸水中大火氽1分鐘， 撈出入放入盆內墊底備用；

2、火上做鍋,鍋內放沙拉油， 燒至七成熱時放花椒， 蔥段、薑片， 爆香， 放番茄酸湯並加入適量的開水， 開鍋後放入處理好的魚塊(草魚， 鯰魚， 黑魚都可以)， 香菇。

3、5分鐘後放入木薑子油、大蒜頭、鹽調味後小火燒3分鐘， 放入切片的番茄，

二、孜然幹鍋蓮藕

食材：

蓮藕 一節、青椒 兩個、花椒、大料、紅泡椒、孜然、蔥段、薑片、蒜頭、芝麻、郫縣豆瓣、糖、水

做 法：

1.蓮藕切片後泡水， 去掉一些澱粉。

2.辣椒切段， 準備花椒， 大料， 紅泡椒， 郫縣豆瓣， 蔥段， 薑片， 蒜頭。

3.油熱後下花椒炒香， 之後下蔥段薑片蒜頭大料， 炒出香味， 加郫縣豆瓣， 炒出香味以後， 加入藕片和辣椒， 紅泡椒一同大火快炒， 加一點點水， 繼續翻炒， 利用鍋底的高溫使水快速變成蒸汽， 炒到水分基本上收幹。

4.加孜然， 一點糖， 翻炒均勻。 撒熟芝麻

三、五香豆干

食材：

豆腐、生抽、五香粉、芝麻、米酒、孜然粉、糖

做法：

將豆腐切塊。

平底鍋中放油， 將豆腐小火煎至兩面金黃。

兩面微焦時，

小火慢慢收汁。

開大火最後收汁， 放入芝麻即可。

四、可樂雞翅

食材：雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

做法：

1.鍋中倒入水大火煮沸後， 放入洗淨的雞翅焯燙2分鐘後撈出

2.用清水洗淨雞翅表面的浮沫後， 瀝幹備用

3.大蔥切段， 姜去皮切片備用

4.鍋中倒入油， 大火加熱至4成熱時， 放入丁香、八角、花椒、桂皮

5.把雞翅倒入鍋中， 翻炒1分鐘後， 倒入可樂和清水

6.再倒入老抽攪勻後， 蓋上蓋子改成中火， 燜煮20分鐘

7.打開蓋子， 調入鹽， 改成大火， 煮約3分鐘， 待湯汁粘稠即可