吃對食物脾氣好 愛生氣的人多吃點瓜子

易生氣試試嗑瓜子

經常容易生氣或精神抑鬱的人不妨多吃點核桃、瓜子、南瓜等食物， 這類食物含有豐富的維生素B6， 有助於改善精神狀況。 缺乏B6可使人變得容易生氣、精神抑鬱。 兒童缺乏維生素B6時會出現煩躁、肌肉抽搐等情況。 但如果是抑鬱症的患者一定要去諮詢專業醫生。

常吃果蔬脾氣好

確實， 水果蔬菜有助於調節情緒， 特別是一些富含維生素C的蔬菜水果。 維生素C不僅可以增強身體的抵抗力， 而且可以抗壓， 也是我們的體內製造多巴胺、腎上腺素等愉悅因數的重要成分。 維生素C缺乏會導致人的性情冷漠、情感抑鬱、性格孤僻及少言寡語。

大豆、雞蛋減輕情緒波動 如果感覺老忘事， 學習新知識、掌握新技能的能力下降， 情緒波動、焦慮不安， 可能是由於體內缺乏膽鹼所致， 試試吃些清淡並含有膽鹼的食物(如大豆、雞蛋、大米、麵粉)以及富含煙酸的食物(如花生、麵包、番茄等)， 因為膽鹼和煙酸結合可形成乙醯膽鹼， 這有利於緩解焦慮不安的情緒。 含膽鹼比較豐富的食物有蛋類、動物的腦、心臟與肝臟、麥芽、大豆、花生， 蔬菜中的萵苣、花菜中含量也比較多。

溫馨提示：有人不開心喜歡吃巧克力等甜食， 然而， 巧克力中含有的使人愉悅的化學物質含量並沒有特別高， 而且糖分和脂肪又比較高， 還是淺嘗輒止為好。 (中山大學附屬第一醫院營養科 葉豔彬)