素包子的做法大全步驟

其實周邊的人都挺喜歡吃包子的， 早餐也大部分吃包子， 但是很少人會誇某某家的包子好吃， 特別是食堂的包子， 包子餡總不能讓人滿意， 要麼是味道太重要麼是沒味道， 有時還會有不乾淨的東西。 還有完全毀了一個包子味道的就是包子的皮好難吃。 那麼大家想吃到美味的包子嗎？來學學素包子的做法大全步驟。

主料

自髮粉適量 紅薯粉條適量

韭菜適量 香菇適量

五花肉適量

輔料

生薑適量 白糖適量

老抽適量 鹽適量

味精適量 油適量

素包子的做法步驟

11. 把紅薯粉條， 香菇都提前泡好， 並把韭菜， 五花肉等材料都切丁拌上少量白糖、老抽、味精、鹽、油、雞蛋， 並加點水順一個方向拌均勻， 然後放在速凍倉內速凍。

22. 把適量的白糖用開水化開備用， 把加有白糖的溫水倒在麵粉裡和， 把麵粉揉到面光盆光後蓋上蓋子醒15-30粉鐘（麵團要和的柔軟一點），

33. 包子包好還要醒上幾分鐘， 等燒開水後上鍋蒸15分鐘。 如速凍過的包子要冷水就上鍋， 水開後再蒸15分鐘。

44. 這是拌好的餡， 沒加雞蛋

小貼士

餡拌的時候一定要帶點湯， 油可以多點， 這樣餡吃起來就有點水份。 （可以提前一天拌好餡， 包的時候提前半個小時拿出即可）

愛吃包子的朋友們不要天天盯著那些豬肉包子啊， 牛肉包子啊， 梅菜扣肉包子啊， 這些油膩的包子吃。 平時也吃吃素包子， 但是如果覺得食堂或早餐鋪的素包子不好吃， 大家可以自己做著吃嘛， 好好學學上面介紹的素包子的做法大全步驟哦。