可哥戚風蛋糕（8寸）的做法
精緻的菜品， 是巧妙的心思細細琢磨出的， 但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴， 其實並沒有想像中那麼難做， 就拿可哥戚風蛋糕（8寸）這道菜來說吧， 準備好材料， 中火細細翻炒至食材變軟， 散上蔥花提味， 即可出鍋。
1、準備食材
2、將蛋清蛋黃分離在兩個無水無油的容器中。
3、蛋黃中加入50克白糖
4、用手動打蛋器將蛋黃和白糖攪拌均勻。
5、再將蛋糊中加入水
6、將蛋黃糊和水攪拌均勻。
7、將蛋黃糊中加入玉米油
8、繼續將蛋黃糊攪拌均勻
9、將蛋黃糊中篩入， 低粉和可哥粉。
10、將篩入低粉和可哥粉的蛋黃糊上下翻拌均勻，蛋黃糊就製作完成了，放在一邊備用
11、下面開始打發蛋清，將蛋清一次性加入60克白糖
12、有電動打蛋器將蛋清和白糖打發。
13、打發至硬性發泡
14、將打發的一半蛋清加入蛋黃麵糊中。
15、將其翻拌均勻
16、再把步驟15加入到剩下一半兒的蛋清中。
17、繼續翻拌均勻，蛋糕糊就製作好啦
18、將蛋糕糊倒入模具中
19、自由落體30釐米，震兩下大氣泡。
20、烤箱提前預熱150度，模具放入烤箱後，把溫度調整到140度繼續烤50分鐘。
21、這是快烤好了的時候，烤箱溫度不同，請自行調整，如果感覺火大，顏色太深，就加蓋錫紙。
22、時間到取出模具，震兩下氣泡，馬上倒扣在往上，等到自然晾涼，然後用手脫模。
23、成品圖
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，可哥戚風蛋糕（8寸）這道菜好學易做，準備好需要的食材，就可以製作出美味。
10、將篩入低粉和可哥粉的蛋黃糊上下翻拌均勻，蛋黃糊就製作完成了，放在一邊備用
11、下面開始打發蛋清，將蛋清一次性加入60克白糖
12、有電動打蛋器將蛋清和白糖打發。
13、打發至硬性發泡
14、將打發的一半蛋清加入蛋黃麵糊中。
15、將其翻拌均勻
16、再把步驟15加入到剩下一半兒的蛋清中。
17、繼續翻拌均勻，蛋糕糊就製作好啦
18、將蛋糕糊倒入模具中
19、自由落體30釐米，震兩下大氣泡。
20、烤箱提前預熱150度，模具放入烤箱後，把溫度調整到140度繼續烤50分鐘。
21、這是快烤好了的時候，烤箱溫度不同，請自行調整，如果感覺火大，顏色太深，就加蓋錫紙。
22、時間到取出模具，震兩下氣泡，馬上倒扣在往上，等到自然晾涼，然後用手脫模。
23、成品圖
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，可哥戚風蛋糕（8寸）這道菜好學易做，準備好需要的食材，就可以製作出美味。
