魚肝油的功效與作用簡介

通常含不飽和脂肪酸甘油酯及飽和脂肪酸甘油酯。 此外， 含有膽甾醇、維生素A及D。 尚含十九醇、廿一醇、異十八烷等。 功能主治：用於夜盲症， 角膜炎， 軟骨病， 維生素A、D缺乏症， 營養不良及疾病的恢復期。

魚肝油中主要是維生素A和D。

維生素A 的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。 。 維生素A 缺乏時可引起：小兒骨骼發育遲緩；影響牙齒牙釉質細胞發育， 牙齒不健全；上皮組織結構受損；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

維生素D的主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收；促進腎小管對鈣磷的重吸收。

維生素A 和D都是脂溶性維生素。 維生素A存在於動物的肝臟尤其是魚肝， 其次是乳類和蛋類中。 另一種是以胡蘿蔔素的形式存在於食物中， 如胡蘿蔔、番茄、豆類和綠葉蔬菜等， 在肝臟胡蘿蔔素轉變為維生素A。

維生素D主要存在於動物的肝臟， 尤其是海魚的肝臟中。 另外， 皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉變成維生素D。 人體從日光照射和從食物中攝取維生素D。

可見， 魚肝油並非小兒維生素A和D的唯一來源。

2， 什麼情況下需要補充魚肝油？

以下情況需補充魚肝油：

如果嬰兒母乳不足或斷乳後未及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A 和D以及富含胡蘿蔔素的蔬菜、水果等食品；或者患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素A和D的吸收；或者患有慢性消耗性疾病使維生素A 和D的消耗增多；或者缺少日照；以及生長過快使需要量增多等等因素都可以引起維生素 A和或D的缺乏。

乳中維生素A 的含量高於牛乳， 如果乳母營養充足、膳食平衡， 乳汁中的維生素A大多能滿足嬰兒的需要。 而維生素D在母乳和牛乳中都較少， 所以無論是人乳餵養或牛乳餵養的嬰兒， 自出生後2-3周起， 每日須給服維生素D 400 單位的預防劑量， 連續服用2-3年， 尤其是對早產兒、雙胎和有上述引起維生素A和D缺乏因素的小兒， 更需要額外補充維生素A和D 。

2、3歲以後， 小兒生長速度減慢、飲食品種和戶外活動增多， 一般無須再額外補充魚肝油。

3， 補充魚肝油是否多多益善？

維生素A和維生素D的每日推薦攝入量， 分別為2500-5000單位和400-800單位。 如果短時間內攝入大劑量， 或者長時間每日攝入過量維生素A和D都可引起中毒。 表現為食欲下降、體重不增、煩躁、多汗、頭疼、嘔吐、嗜睡、關節痛、肌肉痛等等。 市售濃維生素AD滴劑（濃魚肝油滴劑）每克含維生素A和D 分別為5萬單位和5千單位， 1克約30滴， 所以每日3-5滴已足夠。

我們經常可以見到一些家長， 說已經給孩子添加了各種維生素， 怎麼孩子胃口還是不好？體重不增？仔細追問寶寶的餵養情況， 原來是以配方奶粉餵養， 又加服魚肝油， 或者還加服多種維生素糖漿，

所以我們在喂鋪各種嬰兒配方奶粉及強化食品時， 一定要仔細閱讀配方中維生素A和D的含量， 應注意嬰兒每日攝入的總量， 包括來自各種維生素強化食品， 避免用量過大， 甚至引起中毒。