慢性胃炎怎樣養胃

白術豬肚粥

【主要成分】白術30g， 豬肚1只， 粳米60g， 生薑少許。

【煎服法】將豬肚洗淨切成小片， 同白術、生薑加水1000ml， 煎煮取汁約600ml， 再加粳米同煮成粥， 早晚2次分服。

【適應症】用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食欲不振。 脘腹作脹、大便滯下等症。

豆勞饅頭

【主要成分】白豆蔻15g， 麵粉1000g， 酵母50g。

【烹製】將白豆蔻研為細末， 待麵粉發酵後， 一起加入製成饅頭。

【適應症】脾胃氣滯的脘腹脹痛， 食欲不振或胃脘冷痛， 噁心嘔吐等。

曲末粥

【主要成分】神曲10～15g， 粳米30～60g。

【煎服法】先將神曲搗碎， 加水2000ml取汁， 煎至1000ml取汁， 再加入粳米煮成稀粥， 分早晚2次溫服。

【適應症】脾胃虛弱的、食欲不振、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹等症。

陳皮雞

【主要成分】陳皮20g， 香附15g， 雞肉60g， 蔥白10莖， 生薑6g， 調味品適量。

【烹製】①擇嫩公雞肉洗淨，

切小塊備用。 ②將陳皮洗淨， 醋炒香附， 放入砂鍋中煎取藥汁200ml， 將生薑切如米粒狀， 蔥白切碎。 ③將雞肉先用熱油鍋炒。 兌入藥汁， 加適量清水;先以火煮沸， 再以文火燜至藥汁乾涸， 放薑粒、蔥白、料酒、味精、醬油、炒拌而成， 以佛手酒50ml送服， 日一次連吃3―5日。

【適應症】用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱、脾胃不和， 腸胃氣滯證， 症見脘脅脹痛， 食少不化噯氣、噁心、舌苔白膩。