孕婦吃什麼|孕婦能吃花生油嗎
花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油， 具有花生的香味， 可提供給人體大量營養， 含多種脂肪酸的甘油酯， 可增加食品的美味， 是構成人體內多種組織成分的重要原料。
是目前我國主要的食用植物油之一， 有濃郁的花生香味。 花生油可提供給人體大量營養， 而且能增加食品的美味， 可用於炒、煎、炸各種菜肴和食品。
營養價值
中國預防醫學科學院經研究證實， 花生油含鋅量是沙拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。 雖然補鋅的途徑很多， 但油脂是人們日常必需的補充物， 所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
花生油中還含有多種抗衰老成分， 有延緩腦功能衰老的作用。 花生油還具有健脾潤肺， 解積食、驅髒蟲的功效。
營養專家還在花生油中發理了3種有益壽延年於心腦血管的保健成分;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-穀固醇
。 實驗證明， 這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑， 也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。 是中老年人理想的食用油脂之一。
優質花生油中含多種抗衰老成分， 有延緩腦功能衰老的功效。
食用效果
花生油味甘、性平， 入脾、肺、大腸經;
可補脾潤肺、潤腸下蟲。
花生油熟食， 有潤腸逐蟲之功效， 可治療蛔蟲性腸梗阻。
適用人群
適合所有人特別是中老年人食用。
