羊肉湯鍋的做法

到了冬天， 很多的地方都支起了羊肉湯鍋， 鍋裡冒著滋滋的熱氣， 羊肉的鮮香的味道飄到很遠很遠， 吸引了很多的食客， 花很少幾塊錢就可以喝到一碗美味的羊肉湯， 暖暖的， 冬天的寒氣一下子就被趕走了， 羊肉本身就是熱性食物， 對溫補腎陽很有好處， 羊肉湯鍋是一種不錯的小吃。

羊肉湯鍋的做法很多， 各個地方有各地方的做法。 都裡離不開一個鮮字， 要鮮離不開魚， 魚、羊和在一起才鮮。 現在各地採用最多的羊肉湯鍋做法是簡陽羊肉湯， 因為簡陽羊肉湯特鮮美。

現在簡陽羊肉湯鮮美的口感幾達極至。 沿襲至今， 糟粕去盡， 精華盡存的“簡陽羊肉湯”已成為簡陽一絕， 並被發揚光大， 聞名遐邇。 四川各地， 乃至省外， 凡經營羊肉湯， 幾乎無一不用“簡陽羊肉湯”作為店招， 借此名號招徠食客

食材

主料羊的棒子骨 500g 豬的棒子骨 300g

方法/步驟

熬湯：這個很重要。

羊肉好後撈起切片， 湯繼續小火熬， 熬得發白， 敖得越久越好。

豬油下鍋、放薑可哥抄到金黃色。 到羊肉， 開始爆， 爆香後， 放點點鹽、胡椒、茴香粉(這個很重要， 但不要放太多， 一點點就好了)。

爆好後可以倒湯進去煮了， 煮開後， 湯應該也是很白的。 放適量的鹽和味精， 再放點點茴香和胡椒， 一點點就好。

羊肉湯是冬天裡的最好進補食物， 深受廣大的消費者喜歡和信賴。 通過以上介紹大家一定都學會了羊肉湯鍋的做法。 打工賺錢不如自己開店當老闆， 自己開店當老闆不用看人家的臉色。 趕快來開一個羊肉湯鍋店吧， 保證你財源滾滾， 食客滿天下。