抗癌蔬菜大搜集 吃這些防癌

番茄：前列腺癌、乳腺癌

番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌， 啟動淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。 它又是很強的抗氧化劑， 可殺死人體內能導致老化的自由基。 研究表明， 攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的發病率， 並對胃癌、肺癌有預防作用。

紅薯：結腸癌、乳腺癌

紅薯中含有一種叫去氫表雄酮的化學物質， 可以用於預防結腸癌和乳腺癌。

胡蘿蔔、南瓜：肺癌

胡蘿蔔、南瓜等蔬菜中的胡蘿蔔素能夠通過清除體內自由基， 預防肺癌的發生。 綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內巨噬細胞功能，