泡速食麵的湯能喝嗎

 

泡速食麵的湯能喝嗎？

如今， 速食麵已遍佈全世界， 成為人們生活中不可缺少的食品。 對忙碌的現代人來說， 吃速食麵似乎是一件免不了的事。

據說， 最早製作速食麵的， 是我國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。 他把麵粉中加入雞蛋， 擀成薄片， 切成細絲， 放水中煮過， 立刻再放入油中炸過晾乾。 這樣處理過的麵條放在熱水中隨時可以泡軟， 食用非常方便。 速食麵的出現， 在食品行業掀起了一股熱潮， 適應了現代人生活的快節奏， 也在節約人們時間， 所以速食麵做出了不可忽視的貢獻。

雖然速食麵在食品工業的進步下， 越來越好吃， 但給人感覺總不合乎健康原則；不過只要略為加工， 加料， 還可以吃出健康來。

1、速食麵最好能用煮的， 可隨意加些蔬菜配料在裡面， 最後再打進一個蛋， 那麼營養就綽綽有餘了。

2、泡速食麵時最好把湯倒掉， 再兌上開水或別的湯；或者最好不要把調味品全部放入，

只要放個一半， 再添加些許較為健康的調味品， 不但風味更佳， 也吃得更安心。

3、速食麵只適於救急， 一天最多吃一次， 可不能天天吃。

4、經常吃速食麵的人， 平時每天應增加雞蛋1至2個， 或蛋糕2至4塊， 新鮮瓜果（蘋果、梨、番茄、黃瓜等1至4個， 巧克力2小塊， 牛奶一杯或牛肉幹、臘肉100克。 這樣才能滿足人體營養攝取要求。

一般速食麵的麵條， 都呈曲折狀， 這是因為在製造過程中， 麵條經過油炸方式脫水， 方便保存， 而且呈曲折狀的麵條與麵條之間因有空隙存在， 可以均勻地脫水及炸熟， 有利於保存。