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各種燜飯的家常做法

燜飯是很多人喜愛吃的, 這樣的食物種類較多, 在選擇的時候, 可以根據自己喜愛進行, 不過在吃燜飯要注意要適量進行, 燜飯吃太多的話, 身體消化會有影響, 因此在吃燜飯的時候要注意這點, 各種燜飯的做法如何呢, 製作燜飯也不是很難, 下面就詳細的介紹下, 使得有一些瞭解。

各種燜飯的做法:

土豆燜飯

材料:土豆200g, 肥瘦相間的豬肉100g, 醬油1湯匙(15ml), 蔥10g, 薑5g, 蒜5g, 米300g, 油80ml

做法

1、將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條狀或丁狀, 切適量的蔥、薑、蒜備用。

2、炒鍋內倒油加熱, 然後放入切好的肉和蔥、薑、蒜, 煸炒至五成熟時, 倒入醬油, 醬油開鍋即可關火。

3、將淘好的大米、土豆、肉、大米放入電鍋攪拌均勻, 可根據個人口味加鹽和醬油, 放入平時燜米飯時的水量, 等米飯燜熟就能吃了。

番茄燜飯

材料:番茄, 米飯, 鹽

做法

1、番茄燜飯是給小帥做滴, 昨天做壽司剩滴米飯, 俺不想給他吃太多煎炒東東,

於是用大蒜、洋蔥在油裡炒炒, 放番茄丁, 下冷飯。

2、然後冰箱裡有啥蔬菜全部都給切丁放進去(俺這鍋裡有蘑菇和甜椒), 放點水蓋上蓋, 水幹就可以放點鹽調味開吃。

3、吃時撒點黑芝麻。

豆角燜飯

材料

原料:豆角, 豬肉, 香腸, 蔥薑蒜, 大米

調料:鹽, 冰糖, 老抽, 生抽, 料酒, 幹辣椒

做法

1、豬肉、香腸切好, 豬肉用料酒生抽和鹽抓好醃制半個小時待用。

2、熱鍋內倒油, 加薑蒜, 倒入豬肉香腸翻炒, 待變色後加入豆角一起炒, 入老抽、鹽、兩快冰糖、少量的幹辣椒, 水烹煮五分鐘。

3、米淘好後倒入鍋中, 再補加適量的水(自己控制和平時做米飯一樣的量), 加蓋燜至米飯熟。

4、把煮好的菜倒在米飯上即可。

在對各種燜飯的做法認識後, 製作燜飯的時候,

完全可以根據以上製作步驟進行, 不過要注意對燜飯製作上, 每種都是不能製作太多, 而且每種燜飯製作方式也是不同, 因此製作前, 需要對它的製作流程熟悉, 使得製作能夠順利進行。