仙人果的吃法

我們說的仙人果就是仙人掌的果實， 仙人果平時比較少見， 因為採摘的時候比較艱難， 他的生長週期也比較漫長， 但是仙人果有很高的營養價值。 不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸， 而且食用的時候口感也比較好， 仙人果可以活血化瘀， 美顏生肌， 平時顯然國主要是做成果醬進行保存供工人們食用。

仙人掌果為仙人掌屬植物的果實,果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。 仙人掌類植物原產南北美洲、亞熱帶大陸及附近一些島嶼,部分生長在森林中。 多漿植物的多數種類原產南非,僅少數分佈於其它各洲的熱帶、亞熱帶地區。

《中藥大辭典》記載,仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用;印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用也有幾千年的歷史。

仙人掌果實的表皮覆蓋著倒鉤狀刺,不僅難以採收且生長期漫長而稀少,科學家們也在研究其對傷口癒合的影響實驗中得知,仙人掌果實能促進人體正常纖維細胞的擴展再生,不論對身體內部還是表皮創傷的癒合都具有重要的意義。

仙人掌果的食用處理方法

削皮(扒皮兒):戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙,把果放在上面,用夾子夾住仙人掌果身,切掉兩頭,沖洗一下夾子頭,再用夾子掐住兩頭,用小刀順著果劃開一道口,再順著刀口用小刀向兩側扒開,果皮兒就下來了,再將扒好皮兒的果兒放在大碗裡,擔心的話,吃時再用水沖一下就好。

仙人掌果的吃法（做法）大全

直接吃

材料:果肉。

做法:

1、把仙人掌果的尖刺和外皮去掉,然後直接食用裡面的果肉即可。

2、另外把新鮮的仙人掌果放入冰箱冷凍,然後再取出食用,口感會更加嫩滑誘人。

沖食

材料:果肉,蜂蜜。

做法:

1、把仙人掌果的果皮去掉,然後取出果肉。

2、加入適量的蜂蜜調勻,再加入適量的溫水調勻以後直接食用即可。

果醬

材料:果肉,冰糖。

做法:

1、把仙人掌果的果肉取出,放入到鍋中。

2、加入適量冰糖一起熬制,等鍋中的果肉變成粘稠的醬狀時,關火。

3、降溫以後密封保存起來。 平時用它配麵包特別好吃。

果汁

材料:果肉。

做法:

1、把仙人掌果的果肉取出,放入到攪拌機中,打碎。

2、用濾網過濾一下,去掉裡面的籽,把得到的果汁裝入杯子中,就能直接飲用。

哪些人不能吃仙人掌果、仙人掌果的注意事項

1、哪些人不能吃仙人掌果

脾胃虛弱者少食,虛寒者忌用。

2、仙人掌果的適用人群

適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群,生長發育停滯的兒童;高血糖,糖尿病患者;身體過敏者。

3、仙人掌果的食用禁忌

不要過量食用仙人掌,因為仙人掌含有毒堿,食用後能作用於中樞神經,如果食用過多可能會使人產生各種幻象。