健康食譜

五種經濟美味養肝湯的做法

養肝湯的做法:紅棗湯

材料:7顆紅棗、400毫升水, 紅棗(飽滿鮮紅的紅棗, 剪7刀, 左三刀, 右四刀, 紅棗的營養成分就能出來了, 每天的分量是7粒, 先放到煲裡。

約400毫升的水, 把水煮開後, 直接沖到已放好紅棗的煲裡, 蓋上鍋蓋, 等八小時後(一個晚上), (第二天早上)開溫火, 就是煤氣爐頭最小的火, 燉煮1個小時候, 就是養肝湯了。

養肝湯的做法:枸杞羊肝湯

材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。 三味中藥用冷水浸泡、洗淨備用。 羊肝洗淨切厚片, 加入生薑片、料酒,

拌勻醃10 分鐘, 再放入沸水燙一下, 撈出洗淨。 用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯, 再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。 加入白胡椒粉, 燉煮約10分鐘即可出鍋。

養肝的做法:豬肝湯

將豬肝切成方塊, 先放置麻油半勺, 豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。 在鍋中放水, 水開往後放入豬肝, 值到全熟。

養肝湯的做法:蜜糖紅茶

紅茶葉5克, 放保溫杯內, 以沸水沖泡, 加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。 每日飯前各飲 1次, 能溫中養胃。 此茶適用於春天肝氣偏旺, 脾胃功能不佳。

養肝湯的做法:綠豆湯

綠豆洗淨, 冷水下鍋, 加蓋熬煮, 中途不可開蓋;沸騰5-6分鐘後立刻關火, 將湯倒出來, 天天當水喝。 此時是湯最綠的時候, 也是最養肝護肝的,

切不可煮過頭, 那就只有解毒的作用了。

剩下的綠豆也別糟蹋了, 加點百合和大米, 煮粥吃。 鮮百合不僅有養心安神的功效, 還富含黏液質和維生素, 對皮膚細胞的新陳代謝有好處。

養肝湯的做法並不難, 關鍵在於要選擇適合自己口味和體質的做法。 另外, 要長期堅持喝, 不能三天打魚兩天曬網。 ?