為什麼孕婦喜歡吃酸的東西？科學吃酸更健康

很多准媽媽們懷孕後會出現噁心、嘔吐等不適症狀， 此時選擇食用一些酸性食物有利於改善這些不適， 開胃消食以幫助孕婦增加食量。 酸味對於人體是一種較為重要的味覺， 功效也很多， 但是孕婦還是不宜多吃， 適當的食用酸類食物， 改善症狀即可。

一、孕期喜歡吃酸的原因

婦女懷孕後， 胎盤會分泌出一種物質——“絨毛膜促性腺激素”， 它能使胃酸的分泌量明顯減少， 導致消化酶的活性大大降低， 從而影響孕婦的食欲和消化功能。 因此， 孕婦往往就會出現偏食、食欲減退、噁心、嘔吐等“早孕反應”。 由於酸味食物能夠刺激胃分泌胃液， 有利於增進孕婦的食欲， 還能提高消化酶的活性， 促進胃腸蠕動， 加強對食物的消化吸收， 所以孕婦只要吃些酸的東西彌補胃酸的不足， 噁心、嘔吐等症狀也能隨之減輕。

二、孕期吃酸食物宜忌

孕婦應選擇番茄、楊梅、櫻桃、橘子、甜橙、葡萄、青蘋果等新鮮水果， 它們不僅酸， 而且營養豐富。

但一定要記住不要吃醃制的酸菜或者醋製品， 人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味， 但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡， 而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高， 過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。

三、孕期科學吃酸胎兒更健康

大多數懷孕期的准媽媽都很喜歡吃酸性食物， 由於酸味能刺激胃分泌胃液， 有利於食物的消化與吸收， 還可以緩解早孕反應。

從營養角度來看， 一般懷孕2至3個月後， 胎兒骨骼開始形成。

此外， 孕婦多吃酸性食物有利於鐵的吸收， 促進血紅蛋白的生成。 維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養物質， 對胎兒形成細胞基質、生產結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要的作用， 維生素C還可增強母體的抵抗力， 促進孕婦對鐵質的吸收作用， 而且富含維生素C的食物大多數呈酸性。

因此， 孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。

然而， 孕婦食酸應講究科學。 人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味， 但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡， 而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，

所以， 喜吃酸食的孕婦， 最好選擇既有酸味又營養豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果， 這樣既能改善胃腸道不適症狀， 也可增進食欲， 加強營養， 有利於胎兒的生長， 一舉多得。

總之， 准媽媽吃酸也要講究方法， 科學的吃酸才是保證你和腹中寶寶健康的重要因素！