米粉肉的做法大全

常見的佳餚有很多， 不同的佳餚在口感、色澤、營養成分上， 都是有著很大區別， 所以在對一些佳餚選擇的時候， 需要對它的各方面進行瞭解， 這樣在吃的時候， 才會知道它對自身是不是有幫助， 使得對身體也是有著很好的保護， 那米粉肉是一個不錯選擇， 對米粉肉的做法大全中也是有著詳細介紹。

很多人對米粉肉的做法大全中， 米粉肉的一些製作方法並不是很清楚， 米粉肉的製作方式其實很簡單， 但是製作的時候， 需要對它的製作步驟進行瞭解， 使得可以輕鬆的進行製作。

米粉肉的做法大全：

材料：五花肉， 米粉， 蔥， 薑， 雞精， 紅糖， 鹽， 醬油。

做法：

1.五花肉切塊、蔥切段、薑切小粒。

2.將肉置於炒鍋中， 炒至表面變色出油。

3.下薑粒略炒， 再依次下醬油、蔥、鹽、紅糖， 然後放米粉， 加清水(水的多少視米粉的多寡而定， 宜稀一些， 因為米粉很吸水)。

4.將拌(炒)好的原材料盛入大碗內，

荷香米粉肉

材料

主料：豬五花肉1000克， 荷葉l張， 粗米粉150克， 腐乳汁10克。 調料：龍牌醬油6毫升， 精鹽10克， 雞精2克， 沙拉油50克， 蔥、薑、香油、料酒各10克。

做法：

1、豬五花肉洗淨切成大片， 剁成泥， 荷葉洗淨剪成圓片， 放入小蒸籠內， 蔥、薑加入酒搗成汁待用。

2、將剁好的肉泥放入盤中， 加入蔥薑酒汁醃約3小時， 依次放精鹽、腐乳汁、醬油、雞精、粗米粉、沙拉油、香油拌勻， 使肉泥均勻沾上米粉後， 放入籠中荷葉上大火蒸40分鐘至熟即成。

以上就是對米粉肉的做法大全中， 它的製作方法一些介紹， 米粉肉在製作上都是有著不同方式， 製作方法不同， 在食材搭配上也是不一樣的， 所以製作米粉肉前， 可以根據喜愛選擇，