花生芽苗菜有哪些做法

花生芽苗菜是一種非常不錯的食材， 不僅可以直接生吃， 和其他食材做成菜之後， 營養會更加的豐富。 關鍵是花生芽苗菜很容易被吸收， 在體內脂肪量會降低， 害怕肥胖的人， 完全不用擔心自己長肉。 花生芽苗菜可以熱炒、涼拌、泡菜等。 那麼， 花生芽苗菜有哪些做法?下面咱們來詳細瞭解。

原料：長生果芽250克,韭菜150克,熟豬肉50克,鹽3克,料酒10克,香油15克。

韭菜炒長生果芽

材料：長生果芽250克,韭菜150克,熟豬肉50克,鹽3克,料酒10克,香油15克。

做法：

1、將長生果芽去掉兩端， 洗淨後放入沸水鍋內稍燙， 撈出用冷水過涼， 瀝淨水分;韭菜擇洗乾淨， 切成4釐米長的段。

2、炒鍋置火上， 放入熟豬油30克燒熱， 放入長生果芽煸炒2分鐘， 加上鹽、料酒和香油炒勻， 出鍋待用。

3、淨鍋放熟豬肉20克， 複置旺火上燒熱， 放入韭菜段爆炒片刻， 放入炒好的長生果芽， 迅速炒拌均勻， 出鍋裝盆即成。

肉絲炒長生果芽

材料：長生果芽250克， 豬裡脊肉200克， 香菜25克， 鹽3克， 雞蛋半個， 澱粉25克， 花生油500克， 醬油15克， 白糖少許， 米醋3克， 香油10克。

做法：

1、將長生果芽掐去根， 洗淨待用;豬裡脊肉去筋膜， 改刀切成絲;香菜洗淨， 切成小段。

2、豬肉絲放碗裡， 加上鹽1克， 雞蛋和澱粉拌勻， 放油鍋內滑至熟， 放如長生果芽沖一下， 一起撈出控油。

3、原鍋留少許底油， 複置火上燒熱， 放入薑煸炒片刻， 加上料酒、鹽2克、醬油、白糖、米醋、長生果芽和豬肉炒均勻， 淋上香油， 撒上香菜段， 出鍋裝盤即成。

酒醉長生果芽

材料：長生果芽400克， 紅柿子椒、青椒各2個， 鹽5克， 蔥段15克， 薑1小塊， 花椒5克， 白酒50克。

做法：

1、將長生果芽掐去兩端， 洗淨備用;紅柿子椒、青椒去蒂和籽， 洗淨後切成5釐米長的細絲。

2、鍋置火上， 放清水和鹽2克燒沸，

3、淨鍋複置火上， 放入清水、鹽3克、蔥段、薑塊和花椒燒煮5分鐘， 湯汁倒入大碗公內， 晾涼後放入白酒、長生果芽、紅柿子椒和青椒絲， 拌勻後入冰箱內冷藏2小時， 即可取出食用。

花生芽苗菜的做法有很多， 上面這是幾道簡單的做法， 大家可以嘗試。 常吃花生芽苗菜除了能夠防止長胖之外， 關鍵是花生芽苗菜中含有多種微量元素和氨基酸， 不僅能夠抗癌， 而且可以延緩衰老， 是一種保健價值比較高的菜肴， 大家一定要學會幾種花生芽苗菜的做法哦。