7大食物搭配禁忌須牢記

經典食物搭配方法真的是美味又健康嗎？一起來瞭解下生活中有哪些經典食物搭配是錯誤的吧！

我們總是習慣“想當然”地認為某些東西對我們有益，

某些東西對我們有害， 而實際上許多我們認為理所當然的事情， 並不像我們想像的那樣。 生活中的許多食物搭配美味， 也已經有了許久的傳統， 但是從健康角度來看， 有的食物搭配不一定科學。 一起來看看到底有哪些食物搭配禁忌吧。

土豆燒牛肉

土豆與牛肉混合在一起會延長食物在胃中的消化時間， 這是因為土豆和牛肉被消化所需的胃酸濃度不同， 如果腸胃長時間保持這種狀態， 最後很容易導致腸胃功能紊亂。

小蔥拌豆腐

有句歇後語說：“小蔥拌豆腐——一清二白”，

但是豆腐與蔥真的能一起吃嗎？豆腐中的鈣質與蔥所含的草酸極易發生化學反應生成白色沉澱物草酸鈣， 不但不利於人體對鈣質的吸收， 還很容易在人體內產生結石。

豆漿沖雞蛋

豆漿、雞蛋或者牛奶雞蛋是很多人都喜歡的營養早餐， 但是千萬不要把一個生雞蛋沖泡到一杯熱豆漿中，

因為雞蛋中的黏液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合， 從而失去二者應有的營養價值。

茶葉煮雞蛋

想想從去年到今年， 因為臺灣人們認為大陸人民吃不起雞蛋， 所以早上吃一個茶葉蛋成了土豪的象徵，

但是茶葉蛋從健康學的角度來講是不應該存在的。 茶葉中除生物鹼以外， 還有酸性物質， 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合， 對胃有刺激作用， 且不利於消化吸收。

炒雞蛋放味精

雞蛋中本身就含有味精所含成分谷氨酸， 所以炒雞蛋時放味精不僅不能增加鮮味，

還會破壞和掩蓋雞蛋本身的鮮味。

紅白蘿蔔混吃

白蘿蔔中的維生素C含量特別高， 而紅蘿蔔中含有一種抗壞血酸的分解酵素， 它會破壞白蘿蔔中的維生素C。 一旦紅白蘿蔔配合， 白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。 不僅如此， 胡蘿蔔與維生素C豐富的蔬菜一起烹調都會對其營養造成破壞， 其他具有破壞維生素C效果的蔬菜還有木瓜、南瓜。

汽水與酒同飲

白酒與汽水混合飲用後會讓酒精在人體內迅速擴散，並產生大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也會造成損害。

所以，以後在生活中一定要注意飲食細節，因為思維慣性的影響你認為十分美味又健康的食物搭配可能會對身體造成危害。

其他具有破壞維生素C效果的蔬菜還有木瓜、南瓜。

汽水與酒同飲

白酒與汽水混合飲用後會讓酒精在人體內迅速擴散，並產生大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也會造成損害。

所以，以後在生活中一定要注意飲食細節，因為思維慣性的影響你認為十分美味又健康的食物搭配可能會對身體造成危害。