冬季補血的食物有哪些 推薦6款食療及常見食物

貧血是比較常見一種病， 可能是先天性的也可能是後天造成的， 現在市面上也有各種各樣的治療貧血的藥。 但是藥補不如食補， 食物療法在我們生活中是比較重要的， 所以我們在日常生活中就應該養成一個健康合理的飲食習慣。 今天為大家推薦六款食療方及最常見的補血食物， 親們平時要帶著吃， 給自己一個健康的、快樂的冬季。

貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白。 造成貧血的原因主要有紅細胞過度破壞， 造血不良和失血。 貧血在醫學屬“虛證”範疇， “虛證”常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。

一、貧血的人吃什麼好

1、雞蛋2個， 取蛋黃打散， 水煮開先加鹽少許， 入蛋黃煮熟， 每日飲服2次。

功效：補鐵， 適用於缺鐵性貧血。

2、新鮮羊骨2斤(1000克)， 粳米200克。 羊骨洗淨捶碎， 加水熬湯， 去渣後， 入粳米共煮成粥。 食用時中適量調米溫服， 10-15天為一療程。

功效：補腎壯骨。

3、豬肝150克， 菠菜適量。 豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻， 放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟， 或用豬肝50克洗淨切片， 放入沸水中煮至近熟時， 放入菠菜， 開鍋加入調米， 吃肝吃菜喝湯。

功效：補鐵， 適用於缺鐵性貧血， 是適合給孩子吃的一款“補血菜”。

4、糙糯米100克， 薏苡仁50克， 紅棗15枚。 同煮成粥。 食用時加適量白糖。

功效：滋陰補血。

5、龍眼肉15克， 紅棗3-5枚， 粳米100克。 同煮成粥， 熱溫服。

功效：養心補脾， 滋補強壯。

6、制首烏60克， 紅棗3-5枚， 粳米100克。 先以制首烏煎取濃汁去渣， 加入紅棗和粳米煮粥， 將成， 放入紅糖適量， 再煮一二沸即可。 熱溫服。 首烏忌鐵器， 煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

功效：補肝益腎， 養血理虛。

二、推薦幾樣家常的補血食物

黑豆：我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血.黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞.

髮菜：髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血.

胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素B,C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲.

麵筋：這是種民間食品.一般的素食館,滷味攤都有供應,麵筋的鐵質含量相當豐富.而補血必須先補鐵.

菠菜：這是最常見的蔬菜.也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物.如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點菠菜吧.

金針菜：金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A,B1,C,蛋白質,脂肪及秋水仙醉堿等營養素.

龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉,任何一家超市都有售.龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A,B和葡萄糖,蔗糖等.補血的同時還能治療健忘,心悸,神經衰弱和失眠症.龍眼湯,龍眼膠,龍眼酒之類也是很好的補血食物.

蘿蔔乾：蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高.所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物.