補充葉酸就選獼猴桃

導語：我們知道葉酸是人體不可缺少的一種物質， 也是胎兒在發育過程中必不可少的一種物質。 獼猴桃， 又稱奇異果， 是公認的保健佳果。 當然這麼好的水果補充葉酸當讓不能少。 下面我們就來看看吧！

獼猴桃是一種藤本果樹， 別名有刺梨、毛梨、大紅袍、奇異果等， 其種類也繁多。 獼猴桃原產於中國， 明代藥學家李時珍認為它是“其形如梨， 其色如桃， 而獼猴喜食”而得名。 歷代本草對獼猴桃的性味、功能等都有記載， 被稱為是藥用及食療價值均高的水果。 獼猴桃可鮮食， 罐藏， 又可作果汁、果酒、果脯、果醬等。

獼猴桃其味甘甜， 清香多汁， 是營養頗高的保健水果。 據計：每100克含糖14克， 蛋白質1.6克， 鉀320毫克， 鈣56.1毫克， 鐵1.6毫克， 磷42.2毫克， 鎂19.7毫克， 同時還富含胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和E等， 尤其是含維生素高達300毫克， 為等量柑橘類的近10倍， 比檸檬約高12倍。 醫學研究表明， 經常服用獼猴桃果和液體，

可以防心血管疾病、尿道結石、肝炎、麻風病等。 並可有效降低血液中膽固醇含量。 研究還發現， 獼猴桃的根、葉、花都可入藥， 對治食道癌、胃癌有一定療效。

值得一提的是， 獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食品。 我們知道， 葉酸是一種水溶性B族維生素， 對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用， 是胎兒生長發育不可缺少的營養素， 孕婦葉酸缺乏有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇齶裂、心臟缺陷等。

而獼猴桃中含有高達8%的葉酸， 有“天然葉酸大戶”之美譽。 孕前或懷孕初期， 如常吃獼猴桃， 有助於防治胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。 獼猴桃中還含三種天然的抗氧化維生素：胡蘿蔔素可以提高人體免疫力，

有助於胎兒眼睛的發育;豐富的VC和VE能夠提高身體的抵抗力， 促進人體對糖分的吸收， 讓胎兒獲得營養。 此外， 獼猴桃所含的酚類、醣類物質以及礦物質對人體修護細胞膜、活化免疫細胞都有重要作用。

所以， 准媽媽們可以經常食用獼猴桃， 因葉酸和維生素類遇高溫易分解破壞， 故獼猴桃以生吃為好。