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女性常吃玉米能防癌抗衰老

由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素, 加油烹煮有幫助吸收的效果, 促使發揮營養作用的效果。 下面我們就來盤點一下常吃玉米六大神奇功效。

玉米, 又稱“玉蜀黍”、“包穀”、“玉茭”、“棒子”等, 它味甘性平, 具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。

中醫學認為, 玉米性平味甘, 入肝、腎、膀胱經, 有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。

玉米可以延緩衰老:

中醫學認為, 玉米性平味甘, 入肝、腎、膀胱經, 有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能, 立秋時令食用不但能祛秋燥, 還有助於延緩衰老。

玉米可以明目:

玉米含有類黃酮, 對視網膜黃斑有一定作用, 所以多吃玉米有明目作用。

預防心腦血管疾病:

現代醫學認為, 玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。

現代研究證實, 玉米中的不飽和脂肪酸, 尤其是亞油酸的含量高達60%以上, 它和玉米胚芽中的維生素E協同作用, 可降低血液膽固醇濃度, 並防止其沉積於血管壁, 因此, 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

玉米能防癌、抗衰老:

玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用:當硒與維生素E聯合作用時, 能防止十多種癌瘤, 尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌, 另外, 硒還可以調節甲狀腺的工作, 防止白內障的發生;

玉米須還有美容、減肥功能:

因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂, 防止皮膚出現皺紋;玉米須有利尿作用, 也有利於減肥。 膨化後的玉米花體積很大, 食後可消除肥胖人的饑餓感,

但含熱量卻很低, 是減肥食品之一。

玉米的食用方法

挑選玉米時, 最好選七八成熟的, 太嫩, 水分太多;太老, 其中的澱粉增加, 蛋白質減少。

如何挑選玉米

挑選玉米, 可以用手掐一下, 有漿且顏色較白, 可以蒸或煮著吃, 口感和營養最好。 漿太多的則太嫩;如不出漿, 就說明玉米老了。