豬腰湯怎麼做才好喝

豬腰作為常見的補腎食材， 許多朋友對它有著不同的烹飪觀點。 利用豬腰來煲湯也是可以發揮它的作用的哦， 豬腰湯的種類有許多， 各位朋友可以根據自己的口味來選擇的。

豬腰子煲湯的做法一

材料：豬腰子1只， 雞湯大半碗， 娃娃菜， 木耳， 筍， 蔥， 薑， 蒜少許， 胡椒粉， 料酒， 鹽各適量。

做法：

1、豬腰子豎切成3-4毫米的薄片， 浸泡在清水當中， 中途換幾次水， 至水清澈即可。

2、雞湯大半碗， 入木耳、筍燉開後， 轉小火。

3、豬腰子瀝幹， 入滾燙的開水燙兩次。

4、湯裡入娃娃菜、蔥、薑， 調一點胡椒粉。

5、湯開後， 入燙好的豬腰子， 鍋開後略調料酒、鹽， 放點蒜泥即可。

豬腰子煲湯的做法二

材料：豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許。

做法：

1、準備所需用到的材料。

2、將豬腰洗淨， 剝去薄膜， 剖開， 剔去筋， 切成花狀， 生薑去皮切片。

3、鍋內注入清水加入一塊姜片， 水燒開後倒入腰花焯2分鐘剩起， 用清水洗淨。

4、砂鍋內注入清水， 放入腰花及剩餘的薑片。

5、紅棗及花旗參洗淨， 放入砂鍋內。

6、蓋上鍋蓋， 大火燒開， 小火煲上2個鐘， 最後撒上少許鹽即可享用。