百香果果醬簡單做法

百香果是一種營養價值比較高的水果， 香氣比較濃郁， 吃起來酸甜可口， 具有止渴生津， 提神醒腦的作用， 還有很好的增進食欲， 促進消化的效果， 用百香果做成果醬也具有很好的保健作用， 在預防動脈硬化、降低血壓方面的效果都是不錯的， 具有一定的防癌抗癌和美容養顏的作用。

百香果果醬的做法

1百香果切開

2用勺子將果肉全部取出， 10個百香果， 大約240g

3果肉加入120g細砂糖， 果肉與糖的比例大概是2:1， 醃1-2個小時

4將醃好的果肉倒入小奶鍋， 小火熬制。 最開始會有泡沫， 撇出來

5期間不斷攪拌， 熬到開始出現大的清亮的泡泡， 就好了

6裝入用開水燙過的密封瓶子中即可， 用來搭配麵包， 或者沖水味道都不錯

注意事項

果肉和糖的比例約為 2:1， 百香果本身是比較酸的。

熬好的果醬冷卻之後會比熬的時候要粘稠些， 所以不要熬得太濃稠哦。

黑色的部分是籽， 咬起來脆脆的， 有點像明列子， 不喜歡的可以去掉一部分， 不用這麼多的籽

百香果的皮可以吃嗎

你是怎麼吃百香果的呢？是切開拿勺子挖瓢吃？還是說戳個小洞， 插個小吸管吸取果肉的精華呢？很多人吃百香果， 都是吃它裡面的肉， 那麼百香果的皮能不能吃呢？

一般來說， 很少人會吃百香果的皮， 但其實百香果的皮也是可以食用的， 但不是直接食用， 百香果的皮怎麼吃呢？百香果的皮一般用來入藥或者是煲湯、泡茶， 通過高溫將百香果皮的營養成分析出來。 百香果的果皮還可以用來可提取果膠， 是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。 所以說， 百香果真是渾身是寶呢！

百香果的籽可以吃嗎

切開百香果， 我們可以看到百香果黃色誘人的果肉裡面包裹著黑黑的籽， 那麼百香果的籽可以吃嗎？

百香果的籽也是可以吃的。 有些人喜歡吃百香果， 但不習慣吃百香果的籽。 但是吃過百香果的人都知道， 百香果的肉與籽是緊密結合的， 把他們分開很困難又費時間， 不如乾脆連籽也一起吃吧。 至少還沒有人因為吃了百香果的籽而出現了什麼問題。 百香果的籽脆脆的， 吃了還能增加口感呢！