警惕！6種疾病時期喝牛奶最傷身

牛奶是公認的健康飲品， 但其中的乳白蛋白、血清蛋白、免疫球蛋白等是特異性蛋白， 易引起過敏反應， 有些人喝後出現口周紅斑、唇腫、口角疼痛、噁心、嘔吐等症狀， 還有些人因為體內缺乏乳糖酶， 喝後出現脹氣、腹瀉等乳糖不耐受症狀。 除了上述人群， 還有一些特殊時期要慎喝牛奶。

腹瀉期。 當胃腸生理功能發生急性障礙或失調時， 直接影響食物的消化、吸收與排泄， 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。 這時應當停喝牛奶， 因為其中含有乳糖。 消化乳糖靠小腸黏膜細胞所分泌的乳糖酶， 腸道發炎時， 這層細胞受到破壞，

身體暫時無法分泌乳糖酶。 沒有乳糖酶， 乳糖不能得到分解， 就會刺激腸道， 加重脫水、腹瀉等症狀， 並在大腸中引起脹氣， 不利於康復。 需要說明的是， 腹瀉時可以喝優酪乳， 因為其中的乳糖已經被乳酸菌利用， 同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。

急性膽囊炎和急性胰腺炎發作期。 進餐後， 食物中脂肪、蛋白質的分解物可促進胰泌素和膽囊收縮素的分泌， 從而引起胰液和膽汁大量分泌。 急性胰腺炎發作時表現為急性腹痛、發熱、噁心、嘔吐、尿澱粉酶增高等症狀， 此時喝牛奶可加速胰液分泌， 從而導致噁心、嘔吐次數增加。 急性膽囊炎發作期也不適合喝牛奶， 進食應以清淡、易消化的食物為主， 嚴格控制脂肪和膽固醇含量高的食物，

待到身體恢復， 可選擇脫脂或低脂牛奶。

消化道潰瘍發作期。 牛奶中含有的蛋白質是一種強烈的促分泌劑， 具有刺激胃酸的作用， 尤其是高濃度的鈣能促進胃泌素分泌， 進一步促進胃酸分泌。 消化道潰瘍患者飲用牛奶後暫感舒適， 過不了多久牛奶緩衝胃酸的作用被其明顯刺激胃酸分泌的作用抵消， 反而出現泛酸。 因此， 消化道潰瘍患者病情嚴重時要暫停牛奶。 病情穩定時喝牛奶一定要控制好量， 每天最好在250毫升以內。

反流性食管炎發作期。 反流性食管炎是由於反復發生的胃食管反流引起的， 原因有食管裂孔疝、下食管括約肌壓力減小、反復嘔吐等。 含脂肪較高的全脂牛奶、巧克力等可降低食管括約肌壓力，

反流性食管炎發作期應避免選用。

剛做完腹部手術。 腹部及消化道部較大手術後， 腸道處於低功能狀態， 需禁食。 術後2~3天， 肛門排氣後， 可給予少量流質飲食。 剛開始進食時， 應避免進食牛奶、薯類等脹氣食物。

炎症性腸病發作期。 炎症性腸病是一組病因不十分清楚的慢性非特異性腸道炎性疾病， 包括潰瘍型結腸炎和克隆恩病。 炎症性腸病急性發作期應當禁食並給予全腸外營養。 臨床症狀緩解， 炎症反應消退後， 開始進食仍應以低膳食纖維、低糖且不含乳糖的食物為主。 因此， 炎症性腸病發作期， 膳食中應剔除牛奶。 （唐墨蓮）