孩子挑食並不一定會影響健康

上海交通大學兒童醫學中心兒科主任金星明教授表示， 近六成的家長都曾抱怨孩子吃得少， 吃得慢， 總挑挑揀揀。 但其實， 偏食、挑食問題並不像家長想的那麼嚴重， 對孩子成長也不會有大的影響。

不吃新食物源於自身的保護機制

“對食物有偏好是人與生俱來的。 ”美國著名小兒胃腸專家班尼-科茲納教授表示， 其一是個人基因差別;其二是從生物學觀點來說， 人有保護機制。 他們在面對新事物時， 都會先恐懼， 再慢慢熟悉。 食物之于孩子也是一樣， 有研究顯示， 通常人們吃新食物要15次以上， 才能夠耐受。

此外， 一個人吃飯時的胃口還會受到心情和外界因素的影響。 尤其是對2歲的孩子來說， 飯桌是他們天然的戰場， 他們需要通過發脾氣、使性子來顯示自己自主的權利。 在這種情況下， 家長口中的命令就常常會變為孩子的一種折磨， 以至於他們以後看到同樣的食物都會難受、不舒服， 拒絕再吃。

輕微偏食不影響智力、身體發育

金星明表示， 家長之所以對孩子的挑食、厭食問題格外看重， 無非兩個原因：怕缺了營養身體發育受阻， 或是害怕對智力發育產生影響。

但實際上， 如果只是輕微的挑食， 比如對某些有特殊味道食物的拒絕， 一般不會影響身體發育。 需要強調的一點是， 儘管身高、體重是衡量孩子發育正常與否的標準之一，

至於智力發育， 科茲納教授特別指出， 不要把飲食和智商直接掛鉤， 因為智商受到遺傳， 以及社會因素、母親的受教育程度， 甚至親子關係等多方面的影響， 飲食只是其中的相關因素之一， 不會起到決定性作用。