老人氣虛該吃些什麼？

老人氣虛是某一臟腑或全身功能減退的表現， 時常伴有倦怠無力、食欲不振、腹脹便溏、氣短懶言、聲音低微、多汗自汗、頭暈耳鳴、心悸怔忡、舌淡苔白、脈弱無力等徵象。

常用補氣類食物如下：栗子、榛子、蓮子、花生、白扁豆、山藥、百合、黃豆、蠶豆、刀豆、豇豆、豌豆、赤小豆、南瓜、絲瓜、淡菜、蘋果、櫻桃、荔枝、紅棗、菱角、蘑菇、糯米、粳米、小米、大麥、蕎麥、鯽魚、泥鰍、青魚、章魚、鰱魚、黃鱔、鯊魚肉和翅、鯰魚、鱖魚、黑魚、墨魚、鱭魚、帶魚、鯧魚、黃花魚、鱸魚、蛋類、乳鴿、鵪鶉、雞肉、雉雞、兔肉、牛肉、野豬肉、黃羊肉、驢肉、豬肉、豬腦、豬腎、羊肚、田鼠肉、動物心臟、青蛙、海參等。 其中野豬肉和鵪鶉可補五臟之虛。 補氣類食物常與補氣類藥物配成藥膳， 以增強補氣功能。 這部分藥物主要有：人參、黨參、太子參、西洋參、黃芪、黃精、白術、五味子、紫河車(胎盤)等。

現代營養學認為， 氣虛體質者應注意攝取平衡飲食， 蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝入比例應為2：3：10。 其中， 動物蛋白質應占蛋白質總攝入量的35%左右;脂肪適量， 但應以植物油為主;主食應粗細搭配、品種不宜單一;同時， 應多吃些蔬菜、水果。