老年人吃蜂蜜禁忌

純蜂蜜是我們生活起居中常常可以吃到的一種養生食材， 其帶有許多 營養元素， 具備一定的功效與作用， 可提高人體抵抗能力、緩解疲勞、清除消化不良等。 伴隨著年紀的提升， 老人總會出現便秘的狀況， 這時候就可以服食一些蜂蜜檸檬水來清腸排毒潤便。 但老人服用純蜂蜜也是有忌諱的， 實際以下。

1、純蜂蜜不可以和水豆腐一起吃：水豆腐味甘、咸， 寒性， 能清熱解毒散血。 與純蜂蜜一起吃易造成 腹瀉。 另外純蜂蜜中的多種多樣酶類， 水豆腐中的大豆蛋白、多種多樣礦物、檸檬酸等， 二者一起吃不利身體的生化反應。

2、豆槳純蜂蜜不適合沖食豆槳：蛋白質含量比牛乳還高， 而純蜂蜜關鍵帶有75%上下葡萄糖與葡萄糖， 還含小量檸檬酸， 二者沖兌時， 檸檬酸與蛋白融合造成轉性沉定， 不可以被身體消化吸收。 純蜂蜜恰當服用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

3、純蜂蜜不可以和莧菜一起吃：莧菜含維他命C豐富多彩， 非常容易被純蜂蜜中的礦物銅、鐵低溫等離子空氣氧化而喪失功效。 此外， 純蜂蜜可潤腸， 莧菜含有甲基纖維素而導瀉， 一起吃非常容易造成腹瀉哦。

4、純蜂蜜不能用開水沖飲：純蜂蜜帶有豐富多彩的酶、維他命及其礦物， 若用開水沖飲， 不但不可以維持其純天然的色、香、味， 還會繼續不一樣水平地毀壞它的營養元素。 因此功能強大不超過35℃的溫開水沖飲。

5、儲放時防止觸碰金屬材料物件：純蜂蜜偏酸， 儲存時， 不必應用不銹鋼容器， 以防產生化學變化。