夏天農民拿來喂豬的植物，卻是最具保健功效的長壽菜

以前小時候在家裡過暑假， 地裡種了許多莧菜吃不完， 就拿來喂豬了。 但其實莧菜的保健功效十分強大， 甚至被人稱為長壽菜

莧菜之所以稱為“長壽菜”是因為有良好的養身作用。

莧菜也被稱為“汗菜”， 寓意為夏天流汗時吃的菜。

莧菜如果按照其顏色劃分的話可分為三種， 分別是紅莧， 綠莧， 和雜色莧。 它富含鐵、鈣、蛋白質， 具有清熱解毒、補血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效。 民間一向視莧菜為補血佳蔬， 故有“長壽菜”的美稱。

入夏吃它比啥補藥都好， 為什麼呢？

因為， 莧菜喜溫暖， 耐熱， 是夏季的當季蔬菜。

而且莧菜味甘、性涼， 歸大腸、小腸經。 具有清熱解毒， 除濕止痢， 通利二便的功效。 夏天天熱， 吃一些涼性食物， 是有好處的。 從營養上來看， 莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質， 而且容易被人體吸收， 是夏天真正的補菜。

夏天吃莧菜好處多

一、促進發育

莧菜富含豐富的鈣質， 是小孩的天然鈣片， 而且莧菜的鈣質容易被人體吸收， 對促進骨骼生長有很好的作用。

二、排毒通便

莧菜富含膳食纖維， 可以促進腸胃蠕動， 幫助消化， 排除人體毒素， 防止便秘。 對於想減肥的人來說， 莧菜也是一個不錯的選擇。

三、促進凝血

對於中老年來說， 莧菜也是一個很好選擇。 莧菜內富含鈣、鐵和維生素K， 可以促進凝血和造血功能， 還能維持正常的心肌活動，

防止肌內痙攣。 對於患貧血症的人來說是一個不錯的選擇。

四、清熱解毒

夏季炎熱， 容易上火， 食用莧菜可以清熱解毒， 能夠有效的幫助抗菌、消炎、消腫， 適用於急性腸胃炎， 還能輔助治療細菌性痢疾。 另外， 扁桃體發炎、咽喉腫痛、宮頸癌、腸癌等患者也可以通過食用莧菜輔助治療。