石斛鮮花泡水喝的功效
石斛鮮花又叫鐵皮石魁， 花朵呈淡黃色狀， 總共有六個花瓣， 最主要的功效是因為， 氣味清香， 味道清淡， 可以達到溫和養胃， 一般在五六月份左右是鐵皮石魁花的開花期， 但是花期會比較短， 所以在採收方面會很艱難， 用來泡水喝可以提高免疫力， 同時又能促進消化和吸收， 還能起到滋陰清補的作用。
鐵皮石斛最珍貴的部分--鐵皮石斛花
鐵皮石斛的花呈淡黃色， 共六瓣， 最顯著的功效就是解鬱--其氣清香， 味輕清， 善疏達， "輕揚宜暢， 善走上焦"， 溫和養胃， 能解鬱。 5、6月份是鐵皮石斛花的開花期， 但花期很短， 採收期把握也較難， 採收的及時與否直接關係到花的有效成分和實際功效。 另外產量很低， 大約100克鐵皮石斛能採收1克鐵皮石斛花， 加之它具有別于鐵皮石斛的特殊功效， 因此也極其珍貴， 價格也較高。
鐵皮石斛花的功效
鐵皮石斛花有非常高的藥用價值，
鐵皮石斛花不僅繼承了鐵皮石斛本身的功能， 如滋陰、清補、名目、清熱止渴、滋養五臟、延年養顏等等， 而且還具有解鬱的獨特功效。
石斛花中含有多種揮發油， 具有揮發性， 可以清新解鬱， 能使人心情開朗， 有助於舒緩精神緊張， 保持頭腦清醒， 解除精神抑鬱， 安定煩躁情緒， 因此尤其適合有精神性失眠、暑熱不適、躁動不安、工作壓力大等症狀者， 或作為養顏清心之用。
人們工作壓力大， 應酬多， 飲食生活不規律， 加上越來越炎熱的天氣， 人們易煩躁、抑鬱、乏力、大便不通暢、面色不好等。 因此用石斛花泡水喝， 不僅口感最好， 保健功效也最強。
鐵皮石斛幹花的吃法：
由於新鮮鐵皮石斛花很難保存， 因此通常是把其加工成幹品， 不僅鐵皮石斛花採收時機的把握對其有效成分和含量有影響， 對於幹花， 加工方法也是能否保存有效成分的關鍵， 因此， 在購買鐵皮石斛幹花的時候， 這都是需要我們考慮的因素。
鐵皮石斛幹花通常的吃法就是泡飲或是煮， 用開水單獨沖泡即可， 勿加其他茶葉， 根據個人口味可適當加一點點冰糖，
