嗆土豆絲的家常做法有哪些

土豆絲是一種常見的食材， 關於土豆絲的做法是非常多的， 嗆土豆絲就是其中的一種。 對於愛吃嗆土豆絲的朋友來說， 瞭解嗆土豆絲的家常做法是很有必要的。 那麼嗆土豆絲怎麼做呢？嗆土豆絲的家常做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹三種嗆土豆絲的家常做法， 僅供大家參考。

做法一

材料：土豆2個， 青紅辣椒各一個， 小蔥2棵， 幹辣椒5個， 花椒10粒， 鹽少許， 味精適量， 香油適量， 耗油適量， 醋適量， 生抽適量， 糖適量， 花生油適量。

做法：

1、準備好各種材料。

2、土豆切絲， 青紅辣椒切絲， 幹辣椒切段。

3、把土豆絲放入水中洗掉澱粉， 國內燒開水， 土豆絲放入焯下迅速放入涼水中清洗。

4、土豆絲及各種原料裝盤， 放入鹽、味精、生抽、糖、醋、耗油、香油， 幹辣椒和花椒放在最上面。

5、鍋內放一勺油， 燒熱。

6、將熱油倒入土豆絲， 拌勻即可。

做法二

材料：土豆2個， 香菜2根， 食鹽1/4茶匙， 五香粉少許，

做法：

1、土豆用清水洗淨表面泥土， 用手指甲的指甲端順著土豆皮搓制， 土豆皮很容易被去掉。

2、去皮的土豆用刀切成細絲， 土豆絲放入清水中沖掉表面澱粉。

3、鍋裡放水大火燒開， 放入土豆絲焯煮2分鐘左右。

4、焯至土豆絲斷生口感剛出現綿軟， 把土豆絲瀝水撈出， 用涼水過涼。

5、過涼的土豆絲放入碗中， 加入1/4茶匙食鹽， 撒入適量五香粉。

6、炒鍋內倒入適量食用油， 放入花椒粒和幹紅辣椒， 煸至變色出香味， 即成香辣油。

7、把香辣油趁熱潑在土豆絲上， 香菜洗淨切寸斷， 香菜段放入土豆絲中， 用筷子攪拌均勻即可。

做法三

材料：土豆1個250克， 蔥2顆， 紅辣椒半個， 醋半調羹， 生抽1調羹， 胡椒粉適量。

做法：

1、將土豆削皮洗淨切細絲，

2、鍋燒熱放油， 倒入切碎的紅辣椒和土豆絲一起翻炒至土豆絲變軟至熟， 調入醋、醬油、胡椒粉和切斷的蔥， 一起翻炒均勻即可。

以上就是關於嗆土豆絲的家常做法有哪些的相關介紹。 上面介紹的三種嗆土豆絲的家常做法都是非常美味的呢！想要學做嗆土豆絲的朋友， 不妨按照上面介紹的嗆土豆絲的家常做法來嘗試著做一下哦！關於嗆土豆絲的配料搭配方面， 大家可以按照自己的喜好來搭配哦！