香菇牛肉粥怎麼做？

香菇素來對身體有著極大的營養補充， 很多時候我們的身體營養大部分都是來自蔬菜的攝取， 如果在搭配上牛肉和粳米製作成可口美味的牛肉粥， 是非常棒的， 今天小編就為大家講講如何製作， 一起來看看吧！

主料：粳米(50克) 香菇（鮮）(60克) 牛肉(前腿)(30克)

調料：大蔥(15克) 豬油（煉製）(10克) 薑(10克) 味精(3克) 鹽(3克)

功效：補虛養身調理 健脾開胃調理 補血調理 燒傷調理

製作:1、將水發香菇去梗洗淨， 擠幹切絲；2、牛肉洗淨切絲；3、粳米淘洗乾淨；4、蔥切末， 薑切片， 備用；5、將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內， 加水3杯， 用小火熬至肉爛米熟；6、加蔥末、薑片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。

食用方法：每日1劑， 早晚空腹分食， 連食半個月；亦可隔日1劑， 服食一個月為一療程。 3營養價值編輯相關人群火熱生瘡者不亦服用。

食譜營養：

粳米：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會；

粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇， 它可轉化為維生素D， 促進體內鈣的吸收， 並可增強人體抵抗疾病的能力。 正常人吃香菇能起到防癌作用。 癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，

有一定的減肥效果。 香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質， 能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用， 又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。 大量實踐證明， 香菇防治癌症的範圍廣泛， 已用於臨床治療。 香菇還含有多種維生素、礦物質， 對促進人體新陳代謝， 提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用， 又可用於消化不良、便秘等。

牛肉(前腿)：牛肉富含豐富蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及術後， 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，

寒冬食牛肉可暖胃， 是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 化痰息風， 止渴止涎之功效， 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

通過上面的分享， 希望大家在平時的生活中細心操作， 按照步驟一步步做好這款美味的佳餚哦， 對我們的健康助力！