飲食禁忌

羊肉禁忌 11種食物與羊肉同食傷身體

很多人都喜歡吃火鍋, 而吃火鍋肯定要有羊肉。 雖然很多人都喜歡吃羊肉, 但是大家知道吃羊肉有哪些禁忌嗎?

大家知道吃羊肉有哪些禁忌嗎?

別著急, 下面就讓小編來給大家介紹一下吃羊肉的11個禁忌。

吃羊肉的禁忌

1、部分病症忌食羊肉

如果是經常患有咽喉幹痛、牙齦腫痛者、口苦、煩躁、口舌糜爛、眼睛紅以及腹瀉的人, 或者是服用中藥的藥方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉。

2、不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用, 不利於體內陽氣的生髮, 與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

羊肉不宜與醋同食

“羊肉不能和醋共食, 因為羊肉火熱, 功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸, 其性酸溫, 消腫活血,

應與寒性食物配合, 與羊肉不宜羊肉性溫熱, 具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。

醋性溫不宜與羊肉這類溫熱食品相配

醋性溫, 有開胃、活血、殺菌等作用, 其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸, 與寒性食物相配效果較好,

而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。 羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用, 還會產生對人體有害的物質。 ”

3、不宜與南瓜同食

中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。

羊肉不宜與南瓜同食

這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,

如果放在一起食用, 極易“上火”。

羊肉與南瓜同食會導致身體不適

同樣的道理, 在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

羊肉是人們最喜歡的滋補禦寒食品, 尤其是一鍋熱騰騰的涮羊肉能勾起人們很大食欲。 營養師提醒,

吃羊肉應合理搭配, 如果與醋、南瓜等同食不但無法進補還會導致身體不適, 引發疾病。

4、忌與西瓜同食

吃過羊肉之後如果進食西瓜額話, 肥城容易傷元氣。

羊肉忌與西瓜同食

原因是因為羊肉的性味甘熱, 而西瓜卻是性寒, 屬於生冷之物, 兩者屬於兩個極端, 因此進食之後不僅大大降低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

5、忌與茶同食

茶水是羊肉的“剋星”。

羊肉忌與茶同食

這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。

6、忌與紅豆一起吃

羊肉和紅豆相克,如果同食,會引起中毒。

羊肉忌與紅豆一起吃

紅豆性味甘、咸而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,通乳汁;羊肚性溫,味甘,具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食欲之功效。二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食。

7、忌與梨一起吃

羊肉+梨=腹脹痛,同吃會影響營養成份吸收。

羊肉忌與梨一起吃

如果以為吃完羊扒後再吃一個清涼可口的梨可以清心潤肺,那你就大錯特錯了,吃完後你會即時腹痛難忍。

8、忌與栗子一起吃

羊肉和栗子二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔。

羊肉忌與柚柑一起吃

9、忌與柚柑一起吃

羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應,柚柑屬於熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。

10、忌與辣椒一起吃

辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達198毫克)。

羊肉忌與辣椒一起吃

而羊肝內含的金屬離子,可將其中的維 生素C破壞殆盡,削弱了辣椒應有的營養價值。另外,羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃。

11、忌與豆醬一起吃

豆醬系豆類熟後經過發酵製成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。

羊肉忌與豆醬一起吃

但羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。

因此進食之後不僅大大降低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

5、忌與茶同食

茶水是羊肉的“剋星”。

羊肉忌與茶同食

這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。

6、忌與紅豆一起吃

羊肉和紅豆相克,如果同食,會引起中毒。

羊肉忌與紅豆一起吃

紅豆性味甘、咸而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,通乳汁;羊肚性溫,味甘,具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食欲之功效。二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食。

7、忌與梨一起吃

羊肉+梨=腹脹痛,同吃會影響營養成份吸收。

羊肉忌與梨一起吃

如果以為吃完羊扒後再吃一個清涼可口的梨可以清心潤肺,那你就大錯特錯了,吃完後你會即時腹痛難忍。

8、忌與栗子一起吃

羊肉和栗子二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔。

羊肉忌與柚柑一起吃

9、忌與柚柑一起吃

羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應,柚柑屬於熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。

10、忌與辣椒一起吃

辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達198毫克)。

羊肉忌與辣椒一起吃

而羊肝內含的金屬離子,可將其中的維 生素C破壞殆盡,削弱了辣椒應有的營養價值。另外,羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃。

11、忌與豆醬一起吃

豆醬系豆類熟後經過發酵製成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。

羊肉忌與豆醬一起吃

但羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。