銀頭鮭魚這樣做最好吃
銀頭鮭魚又稱三文魚， 銀頭鮭魚含有豐富的蛋白質， 比其他魚類更多點， 吃多可以消除水腫， 因為含蛋白質較高可以提高免疫力， 有利於保護血管的彈性， 還可以緩衝貧血， 每週兩餐， 銀頭鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質， 是一種非常好的能抗氧化的， 還有補腦健腦的作用， 對預防老年人癡呆有一定的保健作用。
香煎銀頭鮭魚
主料：銀頭鮭魚
調理：薑1小塊、蠔油半湯匙、檸檬半個、蒸魚豉油3湯匙、蜂蜜1湯匙、橄欖油2湯匙
做法：
1.材料準備， 生薑撚成末(刀切也一樣)。
2.半個檸檬切成小碎丁。
3.取一小碗， 放入蒸魚豉油、蠔油、蜂蜜、薑末及一半的檸檬碎， 拌勻。
4.銀頭鮭魚去鱗洗淨擦乾， 如圖切幾刀， 以便入味。
5.將調好的味汁淋在銀頭鮭魚上，
6.煎鍋預熱， 倒入橄欖油， 放入醃制好的銀頭鮭魚塊， 中小火煎制， 中途可反面， 側面也煎制一下， 待五成熟後倒入全部的醬汁， 再煎制七、八成熟即可出鍋。
7.撒上剩下的檸檬碎， 淋上湯汁， 放上配菜裝盤即可。
這樣香噴噴的香煎銀頭鮭魚就做了啦。
