白酒的有害成份你知道多少?

白酒的主要成分是乙醇(酒精)和水。 除此而外， 它還含有乙酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙脂、異戊醇等物質都是人體健康所必需的。

適量的酒精對人體是有益的， 所以說白酒是有營養的。

但是白酒中也含有有害物質， 下面聽小編簡介紹一下：

一是農藥殘留量。 釀酒所用原料， 如穀物和薯類作物等， 在生長過程中如遇過多地施用農藥， 毒物會殘留在種子或塊根中。 用這種原料制酒， 農藥就被帶入酒中， 飲用後影響健康。 按衛生部規定， 每公斤糧食， 農藥666不得超過0.3毫克， 滴滴涕不得超過0.2毫克。

二是甲醇。 甲醇是一種有麻醉性的無色液體， 密度0.791， 沸點64.70℃， 能無限地溶于水和酒精中。 它有酒精味， 也有刺鼻的氣味， 毒性很大， 對人體健康有害， 過量飲用， 會頭暈、頭痛、耳鳴、視力模糊。 10毫升甲醇可引起嚴重中毒， 眼睛失明;急性者可出現噁心、胃痛、呼吸困難、昏迷、甚至危及生命。

按衛生部規定， 每百毫升穀類酒含甲醇不得超過0.04克。 薯乾及代用原料酒不得超過0.12克。

三是醛類。 醛類主要是在白酒的生產發酵過程中產生的。 它有較大的刺激性和辛辣味。 醛類中甲醛的毒性最大， 飲含量10克的甲醛即可使人致死。 其次是乙醛和糠醛。 乙醛是極易揮發的無色液體， 能溶于酒精和水中。 在蒸酒時， 酒頭含量最多， 經過貯存， 會逐漸揮發一些。 人們經常喝乙醛含量高的酒， 容易產生酒癮。 乙醛毒性相當於乙醇的83倍。 因此， 它在白酒中的含量必須是非常微小的。

四是雜醇油。 雜醇油為無色油狀液體， 是白酒的重要成分之一。 從衛生角度來看， 它是一種有害物質， 含量過高， 對人體有害， 能使神經系統充血，

使人頭痛、頭暈。 喝酒上頭， 主要是雜醇油的作用。 它在人體內氧化慢， 停留時間長， 容易引起惡醉。 雜醇油的含量過多， 加漿時還會引起白酒乳白色的渾濁。 其含量一般不超過每毫升0.15克。

五是鉛。 白酒中的鉛主要來自釀酒設備、盛酒容器、銷售酒具。 鉛對人體危害極大， 它能在人體積蓄而引起慢性中毒， 其症狀為頭痛、頭暈、記憶力減退、手握力減弱、睡眠不好、貧血等。 國家對白酒含鉛量的規定， 為每升白酒所含的鉛不得超過1毫克。

白酒對人體有害成分主要是：

1、 甲醇。 毒性很大， 服4克以上可中毒。

2、 甲醛和乙醛。 飲用含有10克甲醛的酒可致死。

3、 鉛。 飲含有0.04克鉛的酒可急性中毒， 含20克可致死。

4、 氰化物幾雜醇油。 中毒重可致死。

5、 亞硝酸胺。 是致癌很強的物質。

小編就介紹到這裡， 希望朋友們適量飲酒， 保重身體哦， 要知道白酒不只有好處還有害處哦！