誰說葷菜不好吃了？這3道光看著就能讓你口水直流的家常菜，巧媳婦趕緊學起來！

還在苦惱每天燒什麼菜吃嗎？有了這3道美味菜譜， 好吃到能吃一個星期， 趕緊學吧！

【家常小炒肉】

主料：臘肉、大蔥、辣椒

調料：醬油、料酒、油各適量

做法：

1、臘肉切塊， 大蔥切段， 辣椒切塊。

2、熱鍋入油， 加入臘肉煸炒。

3、加入大蔥、辣椒、料酒翻炒。

4、加入醬油調味， 炒勻， 就可以吃啦。

【冬筍炒臘肉】

主料：冬筍、臘肉

調料：食鹽、蔥、薑、蒜、幹辣椒各適量

做法：

1、將臘肉洗淨後放入鍋中， 加入適量的水， 煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出切片。

2、將冬筍切去根部較老的部分， 剝去外皮後將其切為兩半， 再切成薄片， 放入沸水中， 再加入少許鹽， 焯燙約2分鐘後撈出瀝幹待用。

3、蔥切段， 幹辣椒剪成絲， 大蒜去皮切片， 薑切絲。 ；

4、淨鍋置於火上（不用放油）， 下入臘肉， 炒至出油；放入生薑、大蒜、幹辣椒， 炒勻。

5、下入冬筍， 翻炒約2分鐘後下入蔥段， 炒勻後即可出鍋。

【清蒸獅子頭】

主料：五花肉、蓮藕

調料：蔥、薑、鹽、生抽、料酒、白糖、澱粉各適量

做法：

1、把肥肉取下， 切成小丁， 蓮藕去皮切成小丁。 把瘦肉切成小丁， 剁成較細的肉糜。

2、加入切好的蓮藕丁， 剁至與肉基本融合。 加入切好的肥肉丁, 剁至三者完全融合。

3、剁好的肉糜放入較深的盆中， 加入食鹽、生抽、料酒、白糖、薑末、蔥白末， 順同一方向攪拌均勻。

4、緩緩加入水澱粉， 邊加邊順同一方向攪拌， 加完以後繼續攪拌5分鐘左右。

5、依次做成兵乓球大小的肉丸。 做好以後放入抹了一層薄油的盤裡， 中間稍微隔開。

6、入開水鍋蒸10分鐘左右， 撒上蔥花即可食用。

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