微波爐可以放冰箱上面嗎

微波爐是一種常見的小家電。 微波爐除了可以加熱食物外， 還可以制作很多的美食。 雖然現在很多的家庭都會購買微波爐， 但是這種家電的使用率并不高， 所以擺放的位置也就不是很明顯了。 有些人甚至為了節約空間， 把微波爐放到了冰箱上面， 如果不影響使用， 那么可以嗎？

微波是一種電磁波。 微波爐由電源， 磁控管， 控制電路和烹調腔等部分組成。 電源向磁控管提供大約4000伏高壓， 磁控管在電源激勵下， 連續產生微波， 再經過波導系統， 耦合到烹調腔內。 在烹調腔的進口處附近， 有一個可旋轉的攪拌器， 因為攪拌器是風扇狀的金屬， 旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射， 所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內， 從而加熱食物。 微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。

一、微波爐不容易使食物表面著色， 可以在烹調前將調味料涂于食物表面， 使其呈深褐色。

二、微波爐加熱的食物溫度極高， 容易蒸發水分， 烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。 雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調過度， 用微波爐專用的鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。

三、在加熱結束時，

把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些作料（如烹飪家禽肉類后， 可澆上乳化的油或調味汁， 再撒些辣椒粉、面包屑等）， 可達到加熱不能做到的滿意效果。

四、食物應平均排列， 勿堆成一堆， 以便使食物能均勻生熱。 小塊食物比大塊食物熟得快，

最好將食物切成5厘米以下的小塊。 食品形狀越規則， 微波加熱越均勻， 一般情況下， 應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。

五、食物若有堅硬的表皮， 必須剝去后才能烹調。

六、食物的本身溫度越高， 烹調時間就越短；夏天加熱時間較冬天時短。 烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時間長。 含水量高的食物， 一般容易吸收較多的微波， 烹飪時間較含水量低的要短。