吃熟的雞會得禽流感嗎

禽流感是一種令人聞風喪膽的傳染性疾病， 尤其是在秋季是禽流感的高發季節。 而禽流感的主要傳播途徑就是從雞鴨等家禽動物中傳出來的。 所以在禽流感的傳播時期， 大家一定要減少吃雞鴨的頻率， 這樣可以有效減少患上禽流感的幾率。 但是高溫烹飪可以殺死一定的病毒， 吃完全煮熟的雞會得禽流感嗎?

吃煮熟的雞肉會感染禽流感嗎?

一般吃煮熟的雞肉是不會感染禽流感的， 但如果食用未經檢疫或來自疫情暴發區的家禽， 則不排除染病風險。

禽流感的傳染途徑是什么?

禽流感是禽流感病毒入侵人體內引起的。 禽流感主要在鳥類中間傳播， 偶可感染至人。 禽流感主要經呼吸道傳播， 通過密切接觸感染的禽類及其分泌物、排泄物， 受病毒污染的水等， 以及直接接觸病毒毒株被感染。

煮多久能殺死病毒?

禽流感病毒可以存在與禽肉、禽蛋以及禽類糞便中， 但是病毒通過56℃加熱30分鐘， 60℃加熱10分鐘， 70℃加熱數分鐘， 基本可以殺滅。 禽肉煮熟煮透后， 病毒可被殺死， 如果未經煮熟煮透食用， 病毒就可能進入人體。

所以， 大家在烹調雞肉的時候， 一定要徹底煮熟， 確保將病毒全部殺死， 另外， 生活中預防禽流感還要注意：

1、在選擇雞肉的時候， 應該選擇具有免疫證照的， 避免購買病雞、死雞。

2、保持室內空氣流通， 盡量少去空氣不流通場所。 注意個人衛生， 打噴嚏或咳嗽時應掩住口鼻。 保持室內清潔， 使用可清洗的地墊， 避免使用難以清理的地毯。

從上面的分析可以看出，