飲食禁忌

薏米綠豆粥的飲食禁忌是什麼?

薏米綠豆粥, 是日常生活中很多人都喜歡吃的粥品, 它不但除濕, 還能夠消暑, 是夏天必備的解暑神器。 其實並不是每個人都適合吃這款粥品的, 薏米綠豆粥是有很多飲食禁忌的, 大家在食用的時候一定要知道!

薏米綠豆粥營養價值高, 但是並不是每一人都適合食用。 薏米綠豆粥屬於涼性藥食之品, 身體虛寒或脾胃虛寒者過多食用, 陰虛者也不宜食, 綠豆的寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。 具體來說, 以下幾類人群不適合飲用薏米綠豆粥:

1、屬於寒涼體質的人:例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者, 不適宜過多飲用綠豆湯, 吃了綠豆反而會加重症狀, 引發其他疾病。

2、老人、兒童以及體質虛弱的人:因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,

大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差, 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白, 容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人:綠豆的解毒成分會分解藥效, 影響治療。

4、孕婦:薏米是一種藥食同源之物, 中醫認為其質滑利, 薏仁對子宮平滑肌有興奮作用, 可促使子宮收縮, 因而有誘發流產的可能, 所以孕婦慎用薏米。