“通”比“補”更重要

近年來， 隨著人們對健康的重視， 越來越多的人開始關注養生， 很多人以為養生就是“進補”， 實際上， 保持機體各種功能的暢通， 遠遠比進補更重要， 正所謂“通比補更重要”。

對中老年人來說， 血液的暢通至關重要。 血液流經全身， 在哪裡出現瘀阻， 就會在哪裡出現健康隱患。 血瘀嚴重， 不通則痛， 嚴重的甚至會引發心絞痛發作， 危及生命。 要想讓血管保持暢通， 最重要的是在飲食上加以調控。 平時飲食上不要太過於油膩， 做到平衡飲食， 中國居民膳食指南推薦成年人每天要吃12種食物， 每週要吃25種以上食物。

吃飯應做到不饑餓、不過飽、不暴飲暴食。 在食物構成中， 多進食膳食纖維含量高的， 比如粗糧、豆類、水果、蔬菜等以增加飽腹感， 不僅能達到控制合理食量的目的， 還可減少過多油和糖的吸收。 少吃或不吃辛辣食物、戒煙戒酒。

當然， 要想讓機體保持暢通， 喝水也比較重要。 多飲水有利於沖淡血液， 緩解血液黏稠度， 保持體內血液迴圈通暢。 最好的飲品是白開水， 此外淡茶水也也可以作為優選飲品， 不提倡喝濃茶。 適當鍛煉同樣有利於保持機體暢通， 這是因為運動能夠促進血液迴圈。

很多藥食材也具有暢通機體的功效， 比如三七， 就是常用的活血化瘀藥材。 三七又名田七， 明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。 清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，

三七補血第一， 味同而功亦等， 故稱人參三七， 為中藥中之最珍貴者。 ”三七可以煲湯， 也可以研粉直接服用。

川芎也是常用的活血藥物。 川芎辛， 溫。 歸肝、膽、心包經。 活血行氣， 祛風止痛。 “上行頭目， 中開瘀結， 下調經水。 ”日常生活中， 可以用川芎煲湯， 也可以用川芎泡酒。

丹參是很多人熟知的一味藥材， 具有活血祛瘀， 通經止痛， 清心除煩， 涼血消癰之功效。 麝香也是常用的活血的藥物， 為鹿科動物林麝、馬麝或原麝雄體香囊中的乾燥分泌物。 辛， 溫。 入心、脾、肝經。 開竅， 活血， 散結， 止痛。 麝香有特殊的香氣， 可以製成香料， 也可以入藥， 外用能鎮痛、消腫， 十分珍貴。 活血化瘀， 還可以遵醫囑服用西黃丸。

除了藥材外， 很多食材也具有活血的功效， 比如檸檬中的檸檬酸與鈣離子結合成可溶性化合物， 能緩解血液過快凝固；鳳梨中的鳳梨蛋白可改善血凝塊形成；葡萄柚中的檸檬醛能幫助抑制血小板聚集；山楂中的黃酮類等能幫助擴張外周血管；山藥的多巴胺， 具有優化血液迴圈的功能。 此外， 常用的調料大蒜、蔥、薑等都具有一定的活血化瘀的效果。