也有不能放冰箱裡的東西嗎?
冰箱的冷凍箱裡, 溫度一般在零下18℃左右, 在這種溫度下, 一般細菌都會被抑制或殺死, 所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。 但冷凍並不等於能完全殺菌, 仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。 所以, 從另一個角度來說, 冰箱如果不經常消毒, 反而會成為一些細菌的“溫床”。
另外, 冰箱裡的食品也不要存放過多, 這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
一些主婦把冰箱當成了保鮮箱, 長時間儲存食物。 如何正確使用冰箱, 也是主婦們必不可缺的家庭知識, 為了家人的健康, 你一定要知道,
1、牛奶一定要躲光
光線不僅能殺菌, 也會“殺死”牛奶中的營養素。 研究發現, 牛奶直接暴露在陽光下4分鐘就會酸化、變質。 牛奶中的維生素B2對 光線非常敏感, 在燈光下會急速流失。 光線還會讓牛奶中的脂質氧化, 導致維生素A、D、B6、B12等其他營養素慢慢受損。 其中, 尤以玻璃罐或塑膠罐裝的牛 奶最易受影響。 即使在超市冷藏櫃的燈光下, 牛奶的“最佳保鮮期”也只有4小時左右。
2、綠茶應存於冰箱中
綠茶對健康的好處多多, 已證實有助預防心臟病、癌症、阿爾茲海默症等, 主要是因為其中含兒茶素。 但刊登在美國《食物科學》雜誌上的一項研究指出, 綠茶在常溫下放置6個月後, 兒茶素含量便減少了。 因此綠茶最好存放於冰箱中。
3、果蔬同放易變質“傳染”
蔬菜和水果同放在一起, 容易變質並“傳染”。 老中醫養生網提醒, 不僅人會得傳染病, 蔬果間的變質也會“傳染”。 美國賓州州立大學的研究提醒, 蘋果、杏仁、紅椒、桃子、 哈密瓜、番茄等, 同其他蔬果放在一起時, 會釋放乙烯氣體, 讓後者快速成熟、變質。 另外, 以上蔬果與十字花科蔬菜及綠色葉菜放在一起, 也會讓後者的葉子很 快變黃變爛。
“嬌氣”的綠葉蔬菜最好在冰箱裡保存, 並儘快吃完。 蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、土豆、洋蔥、蘋果、梨等, 都屬於耐儲食物, 適合放到陽臺。 馬鈴薯等根莖類蔬菜, 個頭越小, 維C含量越高, 可用紙袋儲存, 防止過度的光與氧氣損傷其中的維C。
很多用戶都想找到有效的被祛除冰箱異味的方法。