糖尿病人吃紅豆薏米好嗎

糖尿病主要是指由于人體的胰腺出現了問題而導致的一種代謝類的疾病， 這種疾病隨著現在人們飲食習慣上的不夠均衡， 而越來越多發了。 在得了糖尿病后， 病人一定要注意自己飲食方面的問題， 盡量避免高糖分的食物。 那么現在很多人推薦的紅豆薏米粥對于有糖尿病的患者來說， 又是否適合使用呢？

一、薏米的營養價值：

薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”。 薏米可用作糧食吃， 味道和大米相似， 且易消化吸收， 煮粥、作湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。 由于薏米營養豐富， 對于久病體虛、病后恢復期患者， 老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物， 可經常服用。 不論用于滋補還是用于治病， 作用都較為緩和， 微寒而不傷胃， 益脾而不滋膩。

據報道， 薏米治病的成份薏苡仁酯， 不僅具有滋補作用， 而且還是一種抗癌劑，

能抑制艾氏腹水癌細胞， 可用于胃癌及子宮頸癌。 薏米的根中所含的薏米醇， 除具有上述的薏苡仁酯的作用外， 還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果， 適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

據測定， 每100克薏仁米中含蛋白質12.8克， 碳水化合物69.1克，

脂肪3.3克左右， 是一種低脂食品。

二、糖尿病人可以吃薏米嗎？

薏米性味甘淡微寒， 是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。 現代藥理研究顯示， 薏米有降低血糖的作用， 尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

現代藥理研究表明， 薏苡仁含有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用，

可抑制肝糖原分解、肌糖原酵解， 抑制糖異生， 從而達到降低血糖水平的目的， 防治糖尿病并發癥的發生。 同時薏米酸性多糖有抗補體活性浸染。 薏米油和薏米素對兔有輕度降低血糖的功能。