藕片怎麼做好吃

藕是一種人們比較喜歡吃的食物， 它有很多不同的做法。 下面是一篇關於清炒藕片的文章， 希望對喜歡吃藕的朋友有所幫助， 讓你們嘗試藕片的不同做法， 提升自己的廚藝。 那麼藕片怎麼做好吃呢?這是根據每一個人的口味來說的， 如果你喜歡吃鹹一點的， 不妨嘗試一下炒藕片。

我們都知道蓮藕是生長在水裡的， 想要挖藕是比較困難的， 所以我們在吃藕的時候， 要想想什麼做法才能對得起這些辛苦挖藕的人， 我們一定要選擇更好的藕片做法， 讓藕片呈現屬於它的風味。

藕， 又稱蓮藕， 屬睡蓮科植物， 蓮的根莖。 肥大， 有節， 中間有一些管狀小孔， 折斷後有絲相連。 藕微甜而脆， 可生食也可做菜， 而且藥用價值相當高， 它的根根葉葉， 花須果實， 無不為寶， 都可滋補入藥。 用藕製成粉， 能消食止瀉， 開胃清熱， 滋補養性， 預防內出血， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，

材料

蓮藕1段約250g， 蒜頭1顆， 蔥1根， 陳醋4勺， 白糖3勺， 鹽1勺， 雞精1勺， 少量生抽

做法

1、藕刮皮洗淨， 切片片備用。

2、蒜拍扁切碎， 從切粒。

3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調成醬汁。

4、熱鍋倒油， 放入蒜爆香。

5、放入藕片翻炒至8成熟。

6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。

7、快點上盤以免藕片不脆了。

關於清炒藕片的做法， 希望大家可以嘗試一下， 去市場買一些新鮮的蓮藕， 親自動手為家人做一份清炒藕片。 如果你們的家人是比較喜歡吃藕的， 那你們可以多學習學習一些蓮藕的做法， 讓藕片呈現不同的風味。 同時， 你們在平時也可以多跟朋友交流一些關於蓮藕的做法。