​食物中毒會死人嗎

我們都知道生活中有很多食物的性狀是相克的， 這些食物如果吃的不對， 很可能會造成人們食物中毒的現象， 食物中毒， 輕者可能會發生噁心， 嘔吐， 高燒的現象， 嚴重者甚至會引起休克， 所以過了期的食物一定不可以再食用， 如果發生食物中毒會死人嗎？下面小編來給大家介紹

食物中毒一般具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛的特點。 據統計， 食物中毒絕大多數發生在七、八、九三個月份。 臨床上表現為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀， 嚴重者可因脫水、休克、迴圈衰竭而危及生命。 因此一旦發生食物中毒， 千萬不能驚慌失措， 應冷靜的分析發病的原因， 針對引起中毒的食物以及服用的時間長短， 及時採取如下應急措施：

催吐

如果服用時間在1～2小時內， 可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化， 冷卻後一次喝下， 如果不吐，

可多喝幾次， 迅速促進嘔吐。 亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。 如果吃下去的是變質的葷食品， 則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。 有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉， 引發嘔吐。

導瀉

如果病人服用食物時間較長， 一般已超過2～3小時， 而且精神較好，

則可服用些瀉藥， 促使中毒食物儘快排出體外。 一般用大黃30g一次煎服， 老年患者可選用元明粉20g， 用開水沖服， 即可緩瀉。 對老年體質較好者， 也可採用番瀉葉15g一次煎服， 或用開水沖服， 也能達到導瀉的目的。

解毒

如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒， 可取食醋100ml加水200ml， 稀釋後一次服下。 此外， 還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。 若是誤食了變質的飲料或防腐劑， 最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。 如果經上述急救， 症狀未見好轉， 或中毒較重者， 應儘快送醫院治療。 在治療過程中， 要給病人以良好的護理， 儘量使其安靜， 避免精神緊張， 注意休息， 防止受涼， 同時補充足量的淡鹽開水。

關於四季豆的補充：也是及時處理不會致死

四季豆中毒的發病潛伏期為數十分鐘至十數小時,一般不超過5小時。 主要為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎症狀， 同時伴有頭痛、頭暈、出冷汗等神經系統症狀。 有時四肢麻木、胃燒灼感、心慌和背痛等。 病程一般為數小時或1- 2天，

愈後良好。 若中毒較深,則需送醫院治療。