中藥中的“四大外補”

1、冬蟲夏草：補陰虛

冬蟲夏草性溫， 味甘， 入肺、腎二經， 有補虛損、益精氣、止咳化痰之功效。 現代藥理研究表明， 冬蟲夏草含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、礦物質、蟲草酸、蟲草素和維生素B12等成分， 有增強免疫功能、增加心肌血流量、降低膽固醇、抗缺氧、抗癌、抗病毒、抗菌和鎮靜等作用。

推薦：蟲草全鴨

取老公鴨1只， 冬蟲夏草10克。 鴨去毛及內臟， 將鴨頭順頸劈開， 將冬蟲夏草數枚裝入鴨頭和鴨頸內， 再用棉線纏緊， 餘下的和生薑、蔥白一起裝入鴨腹內， 放入盆中， 注入清湯， 用食鹽、胡椒粉、料酒調好味， 密封盆口， 上籠蒸約2小時，

2、鹿茸：補陽虛

鹿茸性溫， 味甘鹹， 入肝、腎二經， 有補腎壯陽之效。 李時珍在《本草綱目》中稱鹿茸能“生精補髓， 養血益陽， 強筋健骨， 治一切虛損……”。 現代藥理研究表明， 鹿茸精含多種氨基酸、硫酸軟骨素、雌酮、骨膠原、蛋白質和鈣、磷、鎂等礦物質， 有滋補、強壯作用， 可使血中的紅細胞、血紅蛋白和網織紅細胞增加， 中等劑量可加強心肌收縮力、增加心輸出量， 對衰心臟有強心作用。 服用可使人精力充沛， 但陰虛者不可服。

推薦：鹿茸小米粥

研末， 每次取1克， 放小米粥內服用。 或取鹿茸、山藥各30克， 分別切片， 浸入500克白酒內， 密封1周， 每次取20毫升服用， 日服2次， 治陽事不舉、尿頻、面黑。 市面上有以鹿茸為主料製成十補丸、口服液等藥，

3、人參：補氣虛

人參性溫， 味甘微苦， 入脾、肺二經， 大補元氣。 現代藥理研究發現， 其主要有效成分為人參皂甙和黃酮類物質， 分別有抗衰老、抗疲勞、對抗有害物質、抗腫瘤、提高免疫力、調節神經和內分泌系統等功能， 增加冠狀動脈血流量， 減少心肌耗氧量， 調節血脂， 防止血管硬化等作用。

推薦：人參茶

將人參切成薄片， 每次取2-3克放入杯內加開水， 浸泡1小時後便可飲用， 飲完後再加入新水， 如此迴圈。 最好12小時內服用完畢， 最後嚼服人參片， 也可將人參片直接含服。 如用於急救， 每次取30克， 濃煎頓服。 參須、參花、參葉亦可泡水當茶喝。

4、阿膠：補血虛

阿膠性平， 味甘， 入肺、肝、腎諸經，

推薦：阿膠冰糖煲芝麻

取阿膠5-10克， 加黃酒適量， 隔水蒸服。 或取阿膠500克， 浸在1500克黃酒內， 等膠塊散發成海綿狀， 隔水蒸成液體， 趁熱加冰糖1000克， 當糖與膠溶為一體時， 加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各適量， 製成黏稠膏滋， 每日早晚各取1～2匙， 以溫開水送服。