苦瓜應該怎麼去苦？

我不太喜歡吃苦瓜， 因為總是覺得苦瓜太苦了， 但是夏天吃點苦瓜又是清熱解毒的， 所以我想問苦瓜應該怎麼去苦呢？

要去除苦瓜的苦味， 首先應該把苦瓜的子都去除， 然後苦瓜囊中會有一層白色的膜， 把這個東西去除， 就可以大大的降低苦瓜的苦味了。 去除了膜以後把苦瓜切成片狀， 然後在苦瓜上面撒一些鹽， 鹽也是可以出掉一部分的苦味的。 用鹽醃制大概十五分鐘以後， 就用清水沖洗幾次， 這樣苦瓜的苦味就可以去除了。 而且還可以用熱水燙， 大概一分鐘左右就可以撈出， 也能去除苦味。